Mansikkahillo gelatiinilla
0
3389
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
114,3 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
1 gr.
Rasvat *
0,3 g
Hiilihydraatit*
25,2 g
Tarjoamme sinulle reseptin aromaattiselle mansikkahillolle. Marjojen pilkkominen perunamuusissa ja gelatiinin lisääminen hilloon tekee sen koostumuksesta homogeenisen ja tiheämmän, mikä tekee hillosta ihanteellisen täytteenä paahto-, hiiva- tai murotaikinaan sekä lisänä jogurttiin tai raejuustoon.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lisää turvonnut gelatiini kattilaan mansikkahillon kanssa, sekoita hyvin ja laita miedolle lämmölle. Kuumenna hillo lähes kiehuvaksi, lisää sitruunahappoa, sekoita hyvin, keitä vielä 2-3 minuuttia ja poista pannu lämmöltä. Laita kuuma hillo steriloituihin purkkeihin, sulje keitetyt kannet ja jätä huoneenlämpöön, kunnes hillo on täysin jäähtynyt. Sitten laitamme purkit jääkaappiin säilytystä varten. Seuraavana päivänä hillo saa paksun sakeuden ja on täysin käyttövalmis. Hyvää ruokahalua!