Koti
➠ Aihioita talveksi
➠ Vadelmia talveksi
➠ Siemenetön vadelmahillo

Siemenetön vadelmahillo

2119

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 445 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 1,6 gr.

Rasvat * 1 gr.

Hiilihydraatit* 108,3 g

Sisältö

Rakastan vadelmia enkä niin usein kuin haluaisin tehdä hilloa, mutta marjojen siemenet ovat hankalaa. Siksi haluan ehdottaa reseptiä herkimmälle ja aromaattisimmalle vadelmahillolle. Tällainen hillo voi varmasti olla upea kerros keksejä.

Ainesosat

Vadelmat 1,5 kg Kidesokeri 1 kg Vesi 100 ml

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki ainesosat, joita tarvitset vadelmahillon valmistamiseen. Lajittele vadelmat huolellisesti.

Laita vadelmat tarvittaessa siivilään tai siivilään, huuhtele varovasti ja anna ylimääräisen nesteen valua.

Laita valmiit marjat paksupohjaiseen astiaan.

Tähän hilloon voit käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä vadelmia. Sinun ei tarvitse sulattaa vadelmia.

Mittaa tarvittava määrä rakeista sokeria.

Peitä vadelmat rakeisella sokerilla, mutta älä sekoita.

Sekoita seos sauvasekoittimella tasaiseksi. Voit myös murskata marjat perunamyllyllä.

Laita sitten astia vadelmamassalla miedolla lämmöllä, kiehauta, sekoita ajoittain ja poista syntynyt vaahto. Keitä vadelmahilloa 5 minuuttia.

Poista vadelma -massa lämmöltä ja varovasti, jotta et polta itseäsi, pyyhi se hienon seulan tai useisiin kerroksiin taitetun kankaan läpi.

Laita raastettu vadelma -massa takaisin keittoastiaan. Laita sitten astia ja sen sisältö miedolle lämmölle, kiehauta, sekoita ajoittain ja poista syntynyt vaahto. Keitä vadelmahilloa noin 55-60 minuuttia.

Tarkista hillon valmius ruokalusikalla, jos massa ei leviä, hillo on valmis.

Valmista purkit ja pese ne huolellisesti ja steriloi ne mikroaaltouunissa tai uunissa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai kiehauta. Purkkien ja kansien on oltava täysin kuivia. Kaada kuuma hillo varovasti kauhalla steriileihin purkkeihin.

Kiristä siemenettömän vadelmahillon purkit steriileillä kansilla, käännä ne ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon. Anna jäähtyä täysin tässä asennossa ja siirrä ne sitten pimeään paikkaan säilytystä varten.