Mansikkahilloa pektiinillä

Herkkä mansikkahillo sopii paitsi leivonnaisen täytteenä myös itsenäisenä jälkiruoana. Pektiinin lisääminen tekee herkusta vielä paksumpaa.

Mansikka on tuoksuva terve marja, jossa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Mansikoita voidaan valmistaa talveksi monin eri tavoin: rullaa kompotit, jäädytä marjat, keitä hilloa, hilloa tai keittoa. Suosittelen tekemään mansikkahilloa pektiinillä.

Jos niitty mansikoiden satoa on saatavana, ei yksinkertaisesti ole mitään syytä olla tekemättä herkullista hilloa näistä tuoksuvista marjoista. Tietenkin sinun on työskenneltävä kovasti erottaaksesi marjat tiheistä verholehdistä, mutta tulos on sen arvoista. Mutta hillon valmistaminen ei vaadi paljon vaivaa.

Mansikka- ja vadelmahillo on herkullinen versio marjahillosta. Vadelma -aromi ja herkkä mansikkamassa eivät yksinkertaisesti voi jättää ketään välinpitämättömäksi. Tämä hillo keitetään lempeällä tavalla, ja paksun sakeuden saavuttamiseksi käytämme pektiiniä.

Monikeittimellä valmistettu mansikkaherkku on ihanteellinen niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa valmisteluun ja haluavat yksinkertaistaa asioita. Jauhaa marjat perunamuusissa tehosekoittimella ja saat homogeenisen paksun ja aromaattisen hillon. Sitä voidaan säilyttää kylmässä jopa 1 vuosi.