Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Kalaruokia
  3. ➠ Paistettua vaaleanpunaista lohta pannulla
  4. ➠ Vaaleanpunaisen lohen filee taikinaan

Vaaleanpunaisen lohen filee taikinaan

0
1670
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 169,5 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 12,3 gr.
Rasvat * 6,5 gr.
Hiilihydraatit* 30,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Vaaleanpunaisen lohen filee taikinaan
Sisältö

Tässä reseptissä sinua pyydetään keittämään pehmeää vaaleanpunaista lohifilee sipuli- ja munataikinaan. Taikina peittää kalat rapealla kuorella, minkä seurauksena mehu ei haihdu ja kala on erittäin mehukas. Paista fileet pannulla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Pese vaaleanpunaiset lohifileet kylmällä vedellä ja kuivaa lautasliinalla. Leikkaa sitten lihaa irrottamatta ihoa 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi, jos sinulla on kokonainen kalanruho, leikkaa filee itse. Tätä varten poista kaloista pää, sisus ja evät. Leikkaa sitten ruho puoliksi ja poista harja luineen.
askel 2 ulos 7
Ripottele kalanpalat haluamallasi tavalla suolalla ja pippurilla, rullaa ne ja jätä hetkeksi.
askel 3 ulos 7
Kuori ja pilko sipuli hienolla raastimella tai tehosekoittimella. Riko sitten muna sipulikuoreksi ja sekoita.
askel 4 ulos 7
Lisää reseptissä ilmoitettu määrä jauhoja sipulin ja munan seokseen, suola ja sekoita vispilällä tasaiseksi.
askel 5 ulos 7
Kaada 100 ml hyvin kylmää, mieluiten jäävettä saatuun seokseen ja vaivaa taikina vispilällä. Sekoita niin, että jauhoja ei tule.
askel 6 ulos 7
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Kasta jokainen valmistettu vaaleanpunainen lohifilee pala taikinaan ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi. Grillaa kala keskilämmöllä.
askel 7 ulos 7
Siirrä paistetut fileet paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Siirrä sitten kala annoslevyille, lorauta sitruunamehua, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile peruna- tai riisikoristeiden ja tuoreen kasvisalaatin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *