Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Kalaruokia
  3. ➠ Paistettua vaaleanpunaista lohta pannulla
  4. ➠ Paistettua vaaleanpunaista lohta sitruunalla pannulla

Paistettua vaaleanpunaista lohta sitruunalla pannulla

0
1923
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 229,2 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 12,8 g
Rasvat * 4 gr.
Hiilihydraatit* 61,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Paistettua vaaleanpunaista lohta sitruunalla pannulla
Sisältö

Jotta paistettu vaaleanpunainen lohi säilyttää mehukkuutensa, on suositeltavaa ottaa jäähdytetty ruho, koska pakastetuilla on huonoin maku. Vaaleanpunaista lohta tulisi marinoida missä tahansa marinadissa ja eri mausteilla useita tunteja. Sinun täytyy paistaa tämä kala nopeasti. Tässä reseptissä sinua pyydetään suolaamaan vaaleanpunaista lohta suolan ja sokerin seoksessa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Puhdistamme vaaleanpunaisen lohen ruhon vaa'oista ja leikataan pää ja evät pois hännällä veitsellä. Poista sitten sisäosat ja huuhtele kala huolellisesti kylmällä vedellä.
askel 2 pois 6
Leikataan ruho pieniksi, 2-3 cm paksuisiksi paloiksi, emmekä poista nahasta kalaa, vaan kala osoittautuu maukkaammaksi.
askel 3 pois 6
Laita kalapalat erilliseen kulhoon ja ripottele suolan ja sokerin seoksella joka puolelta. Peitä astiat lautasliinalla ja anna kalan marinoitua useita tunteja. Kala voi olla tässä marinadissa 24 tuntia.
askel 4 pois 6
Huuhtele sitten peitatut kalat uudelleen juoksevalla vedellä ja kuivaa hyvin pyyhkeellä. Voit ripotella paistettavaksi valmistettua kalaa haluamallasi mausteella.
askel 5 pois 6
Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja paista siinä kalapalat 5 minuuttia kummaltakin puolelta. Hauduta paistettua kalaa miedolla lämmöllä vielä 15 minuuttia kannen alla.
askel 6 pois 6
Siirrämme sitten vaaleanpunaisen lohen palat paperilautasliinille jäljellä olevan öljyn poistamiseksi. Laita kala annoslevyille, kaada sitruunan puolikkaiden päälle mehua ja tarjoile tuoreiden vihannesten salaatin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *