Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Keitot
  3. ➠ Ensimmäinen ateria
  4. ➠ Herne sose keitto sianlihaa

Herne sose keitto sianlihaa

0
470
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 47,6 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 2,5 gr.
Rasvat * 2,9 gr.
Hiilihydraatit* 6,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Herne sose keitto sianlihaa
Sisältö

Hernekeiton valmistusvaihtoehtoja on paljon, ja yksi niistä on sose -hernekeitto sianlihalla. Tämä ruokalaji on suosittu paitsi venäläisessä, myös eurooppalaisessa keittiössä. Vaikka sianliha ei tuo mausteista tuoksua keittoon, ruokalaji on tasainen ja koostumukseltaan runsas ja maukas.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 12: sta
Käytä keittoa varten keltaisia ​​halkaistuja herneitä. Liota sitä muutaman minuutin ajan, mutta parempi yön yli, jolloin herneet kiehuvat hyvin, vaikka se riippuu herneiden tyypistä.
askel 2 12: sta
Laita liotetut ja pestyt herneet yhteen kattilaan keittoa varten, kaada kylmää vettä ja laita ne liedelle kypsymään. Keitettyjen herneiden pinnalta olevaa vaahtoa ei voida poistaa, koska monien kokkien mukaan se antaa keitolle tarvittavan paksuuden. Sinun ei tarvitse suolata herneitä.
askel 3 12: sta
Huuhtele porsaan kylkiluut hyvin, leikkaa luuiksi ja paista toisessa kattilassa. Kaada vesi kattilaan keittoannosten määrän perusteella.
askel 4 12: sta
Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kun sianliha on melkein valmis, siirrä perunakuutiot siihen ja keitä 10 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
askel 5 12: sta
Kuori ja huuhtele tänä aikana porkkanat ja sipulit ja leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi ja sipulit pieniksi kuutioiksi.
askel 6 12: sta
Kuumenna pannulla kasviöljyä ja paista siinä sipuli- ja porkkanapalat.
askel 7 12: sta
Herneiden pitäisi kiehua hyvin tunnin sisällä.
askel 8 12: sta
Sitten keitetyt herneet murskataan tasaiseksi, upottamalla tai tavallisen tehosekoittimen kulhoon.
askel 9 12: sta
Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna veitsellä.
askel 10 12: sta
Laita hernesose, paistetut sipulit ja porkkanat, laakerinlehdet, maustepippurit ja hienonnettu valkosipuli kattilaan, jossa on keitettyä lihaa ja perunoita. Ripottele sitten hernekeitto mielesi mukaan suolalla ja mustapippurilla, sekoita ja hauduta 8-10 minuuttia miedolla lämmöllä.
askel 11 12: sta
Sose herneen keitto on valmis. Muista poistaa näyte ja korjata maku.
askel 12 12: sta
Kaada keitto annoskulhoihin ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *