Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Hillo
  3. ➠ Royal aprikoosihillo
  4. ➠ Päärynähillo sitruunaviipaleilla talveksi

Päärynähillo sitruunaviipaleilla talveksi

0
632
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 208 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 1 d.
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 0,4 gr.
Hiilihydraatit* 71,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Päärynähillo sitruunaviipaleilla talveksi
Sisältö

Päärynä on uskomattoman maukas hedelmä, josta voidaan valmistaa hilloa, keittoa ja kompottia. Tänään käsittelemme herkullisen päärynähillon valmistusta sitruunalla. Sitruuna antaa hillolle upean sitrushedelmän aromin, hienovaraisen happamuuden ja toimii luonnollisena säilöntäaineena. Kypsennämme hillon useissa vaiheissa, joka kerta vain kiehuvaksi, joten hillolle käytettävät kovat päärynät säilyttävät muotonsa ja hillo pysyy läpinäkyvänä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Hilloa varten on valittava laadukkaita kypsiä kovia päärynöitä. Huuhtelemme ne viileän juoksevan veden alla ja asetamme ne keittiöpyyhkeen päälle niin, että ne kuivuvat vedestä.
askel 2 ulos 7
Kaada sokeri kattilaan, jossa on paksu pohja, ja kaada vesi, laita matalalle lämmölle ja kiehauta samalla sekoittaen. Kun siirappi on kiehunut, keitä sitä 3-5 minuuttia ja ota pois lämmöltä.
askel 3 ulos 7
Kuori päärynät vihannesleikkurilla, leikkaa puoliksi ja poista varret ja ydin. Leikkaa päärynät pieniksi viipaleiksi.
askel 4 ulos 7
Laita valmistetut päärynät kuumaan siirappiin ja laita pannu matalalle lämmölle, aloita massan lämmittäminen.
askel 5 ulos 7
Tällä hetkellä huuhdellaan sitruuna, leikataan tarvitsemamme määrä, leikataan puoliksi ja poistetaan siemenet. Leikkaa sitruuna kuorineen pieniksi kuutioiksi.
askel 6 ulos 7
Lisää sitruuna hilloon, sekoita ja kiehauta ja poista sitten lämmöltä. Peitä kattila puuvillapyyhkeellä ja anna jäähtyä täysin huoneenlämmössä. Laita sitten tuleen uudelleen, kiehauta ja poista lämmöltä. Suoritamme tämän toimenpiteen 3-4 kertaa.
askel 7 ulos 7
Levitä hillo viimeisen kiehumisen jälkeen steriloiduille purkeille, kiristä keitetyillä kannilla ja käännä purkit ylösalaisin. Peitä hillopurkit froteepyyhkeellä tai -peitolla ja anna jäähtyä täysin huoneenlämmössä. Poistamme hillon säilytystä varten pimeässä, viileässä paikassa.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *