Koti
➠ Liharuoat
➠ Gulassi
➠ Naudan sydängulassi kastikkeella

Naudan sydängulassi kastikkeella

1940

Keittiö Unkarin kieli

Kaloripitoisuus 195,9 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 160 minuuttia

Proteiinit * 5,1 gr.

Rasvat * 10 gr.

Hiilihydraatit* 3 gr.

Sisältö

Naudan sydängulassi ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin ravitsevaa. Kun olet valmistanut tällaisen gulashin illalliselle, ilahdutat rakkaitasi uudella alkuperäisellä maulla, monipuolistat ja rikastat ruokavaliotasi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Leikkaa sydän ja huuhtele hyvin. Anna kypsyä 1,5-2 tuntia, kunnes se on kypsää. Leikkaa valmis sydän ohuiksi viipaleiksi.

Kuori porkkanat ja sipulit. Raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna sipuli. Paista vihannekset hyvin lämmitetyssä pannussa.

Lisää jauhot paistamiseen, sekoita. Lisää sitten smetana ja tomaattimurska, suola ja mausta makusi mukaan.

Lisää hienonnettu sydän pannulle ja kaada puolet lasillista vettä. Kuumenna kastike kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja hauduta gulassi 15-20 minuuttia.