Paksu karhunvatukkahillo talveksi
0
852
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
281,5 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
300 minuuttia
Proteiinit *
1 gr.
Rasvat *
0,7 g
Hiilihydraatit*
67,9 gr.
Tarjoamme sinulle reseptin paksulle karhunvatukkahillolle. Käytämme metsämustikkaa, sillä on voimakkaampi aromi. Metsän karhunvatukat ovat pienempiä kuin puutarhan karhunvatukat, mutta tiheämpiä, niillä on pieniä siemeniä, joten hilloa voidaan valmistaa kokonaisista marjoista ilman, että ne viedään seulan läpi ja poistamatta siemeniä. Keitämme hillon klassisen hilloreseptin mukaan: kokonaisesta marjasta lisäämättä vettä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kun sokeri on saanut karhunvatukan värin, laita kattila marjojen kanssa miedolle lämmölle ja kiehauta unohtamatta sekoittaa hilloa usein puulusikalla tai ravista pannua varovasti, jotta marjat pysyvät ehjinä. Kiehumisen jälkeen poista syntynyt vaahto hillosta ja keitä 40-45 minuuttia. Poista sitten hillo lämmöltä ja anna sen jäähtyä.
