Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Kharcho monikeittimen painekattilassa

Kharcho monikeittimen painekattilassa

764

Keittiö Georgian

Kaloripitoisuus 60,9 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 65 minuuttia

Proteiinit * 2,1 gr

Rasvat * 5 gr.

Hiilihydraatit* 11 gr.

Sisältö

Kharcho kypsyy nopeammin monikeittimen painekattilassa (40 minuuttia), ja yksinkertaisessa multikookerissa se kestää vähintään 1,5 tuntia. Keitto on erittäin aromaattinen ja maukas, vaikka se on keitetty sianlihan kylkiluilla ja siihen on lisätty perunoita, mikä ei kuulu klassiseen reseptiin. Pähkinöitä lisätään maun mukaan, koska ne antavat sille usein violetin sävyn.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele porsaan kylkiluut ja leikkaa paloiksi luulla. Kuori ja huuhtele perunat ja sipulit. Huuhtele myös riisi hieman.

Pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi.

Laita tarvittava määrä tomaattikastiketta tämän laitteen kulhoon ja lisää siihen kasviöljyä.

Siirrä sitten hienonnetut sipulit kulhoon ja paista niitä sulkematta kantta 15 minuuttia paistinohjelmalla.

Pilko tänä aikana veitsellä kuorittu valkosipuli.

Leikkaa kuoritut perunat minkä tahansa kokoisiksi ja muotoisiksi paloiksi.

Siirrä tähän mennessä paistetut sipulit kulhoon porsaan kylkiluut, riisi, hienonnetut perunat ja valkosipuli.

Ripottele sitten nämä ainekset suolalla ja valitsemallasi kharcho -mausteilla.

Kaada sitten 2 litraa puhdasta vettä kulhoon. Tällä vesimäärällä kharcho on rikas ja paksu, jos tämä sakeus ei sovi sinulle, kaada lisää vettä.

Sulje monikeittimen painekattilan kansi ja aseta venttiili "Korkeapaine" -asentoon. Käynnistä keitto -ohjelma. Tämän laitteen kypsennysaika on 40 minuuttia. Kun ohjelma on päättynyt, poista kuuma höyry varovasti nostamalla venttiiliä. Voit odottaa hetken ja laitteen paine palautuu luonnollisesti normaaliksi.