Karitsan khashlama perunoilla
0
1111
Keittiö
Armenialainen
Kaloripitoisuus
58,4 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
180 minuuttia
Proteiinit *
3,7 gr.
Rasvat *
3,5 gr.
Hiilihydraatit*
6,8 g
Lampaan khashlama perunoineen on sinulle runsas ja maukas setti -lounas, koska se sisältää sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin. Perunat voidaan hauduttaa lihan ja vihannesten kanssa tai ne voidaan keittää erikseen. Muista lisätä vihreitä astiaan; vihreät sipulit, korianteri ja basilika ovat parhaita khashlamalle. Lisäämme myös hieman tuoksua tuoreiden sienien muodossa. Käytä mausteita varten erityistä hashlama -maustetta.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Aseta sitten samassa järjestyksessä uudelleen hienonnettujen vihannesten ja sienien kerrokset. Täytä khashlama oluella niin, että neste on 2 cm yläreunan alapuolella. Jos se ei riitä, täytä puhtaalla vedellä. Peitä pata kannella ja hauduta astiaa korkealla lämmöllä 30 minuuttia. Vähennä sitten lämpöä keskitasolle ja hauduta vielä 1 tunti.
Keitä tänä aikana kuoritut perunat erillisessä kattilassa. Kaada suola ja erityisten mausteiden seos khashlamaan (tunnin hauduttamisen jälkeen keskilämmöllä) mielesi mukaan. Hauduta vielä 30 minuuttia ja lisää lopuksi valkosipuli. Sammuta tuli ja jätä khashlama 15 minuutiksi peitetyn kannen alle. Sitten voit laittaa keitetyn khashlama -annoksen lautasille yhdessä keitettyjen perunoiden kanssa, koristella tuoreilla yrteillä ja tarjoilla.
Hyvää ruokahalua!