Naudan khashlama kattilassa
0
1664
Keittiö
Armenialainen
Kaloripitoisuus
61,8 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
210 minuuttia
Proteiinit *
3,8 g
Rasvat *
3,4 gr.
Hiilihydraatit*
7,6 gr.
Kuten monilla kaukasialaisilla ruuilla, khashlamalla ei ole yhtä oikeaa reseptiä ja se valmistetaan eri tavoin eri alueilla. Paljon lihaa ja runsas lihaliemi ovat muuttumattomia tässä maukkaassa astiassa. Lisättyjen vihannesten luettelo on erilainen, ja venäläisessä keittiössä perunoita lisätään usein khashlamaan. Käyttämällä erilaisia mausteita ja mausteita, saat joka kerta uuden maun. Kun pataa ei ole, voit valmistaa tämän lautasen kattilassa, jossa on paksu pohja.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele tuoreet yrtit. Sido puolet vihreistä nippuun ja laita kattilaan. Hienonna loput vihannekset hienoksi yhdessä kuoritun valkosipulin kanssa ja jauhaa hyvin. Kaada vaalea olut kattilaan, sulje kansi ja aseta se pienelle tulelle. Hauduta khashlama miedolla lämmöllä 2,5 tuntia. Ripottele valmis ruokalaji valkosipulilla hienonnetuilla yrteillä, sekoita hieman ja tarjoile kuumana. Ei ole suositeltavaa lämmittää jäähdytettyä astiaa uudelleen, koska se menettää sekä maun että ulkonäön.
Hyvää ruokahalua!