Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Kalkkunan niska hyytelöity gelatiinilla

Kalkkunan niska hyytelöity gelatiinilla

0
1860
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 61,8 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 9 h.
Proteiinit * 3,7 gr.
Rasvat * 3,6 gr.
Hiilihydraatit* 5,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kalkkunan niska hyytelöity gelatiinilla
Sisältö

Kirkas ja ravitseva hyytelö tulee mehukkaista kalkkunan kaulaista lisäämällä gelatiinia. Ruokalaji kovettuu hyvin ja nopeasti, tarjoile sitä illalliseksi tai alkupalaksi juhlapöydässä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Huuhtele kalkkunan kaulat huolellisesti veden alla ja upota ne isoon kattilaan.
askel 2 pois 5
Täytä tuote vedellä, suolalla, pippurilla ja lisää kuorittu sipuli ja porkkana. Keitä miedolla lämmöllä 3 tuntia poistamalla vaahto säännöllisesti.
askel 3 pois 5
Otamme kaulat pois valmiista liemestä, jäähdytämme ja poistamme lihan niistä. Asumme lautasille.
askel 4 pois 5
Suodata liemi huolellisesti ja lisää siihen gelatiini. Sekoita ja kaada lihaan. Voit myös lisätä tähän hienonnettua porkkanaa. Lähetämme astian jääkaappiin 6 tunniksi.
askel 5 pois 5
Kun hyytelöity liha on jähmettynyt hyvin, se voidaan siirtää annoslevyille ja tarjoilla. Valmis!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *