Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Kylmämarinoitu punajuuriborssi

Kylmämarinoitu punajuuriborssi

2067

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 111,6 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 3,6 gr.

Rasvat * 3,6 gr.

Hiilihydraatit* 18,9 g

Sisältö

Ehdotetun reseptin mukaan valmistat kevyen kesäkeiton suolakurkkuista. Punajuuret voidaan ostaa myymälästä tai valmiiksi marinoitua kotona. Tässä reseptissä sinua pyydetään tekemään kefiiriborssia lisäämällä hiilihapotettua vettä, tuoreita kurkkuja, keitettyjä munia ja yrttejä. Voit muuttaa ainesosaa haluamallasi tavalla. Tätä borssia on säilytettävä jääkaapissa vähintään tunnin ajan, jotta se imeytyy ja saa virkistävän maun.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Jauha keitetyt munat, tuoreet kurkut ja suolakurkku karkeaksi raastimeksi. Siirrä nämä esineet kulhoon kylmää borssia varten.

Huuhtele vihreät sipulit ja tilli ja pilko hienoksi. Jotta sipuli ei olisi kovaa, jauhaa se hieman suolalla. Siirrä yrtit kulhoon raastettujen aineiden joukkoon.

Kaada kaikki jäähdytetyllä kefirillä ja sekoita hyvin. Kaada sitten kylmää kuohuvettä borssiin ja sekoita uudelleen.

Lisää sinappi, sitruunamehu borssiin ja ripottele suolaa ja pippuria mieleiseksesi. Sekoita borssi ja poista näyte.

Laita astiat keitetyllä kylmällä borssilla jääkaappiin 1 tunniksi. Voit sitten kaataa annoskulhoihin ja tarjoilla illallisen kanssa. Laita kauniisti hienonnetut kurkkuviipaleet, puolitetut munat ja tuoreet yrtit jokaiseen sisustuslevyyn.

Hyvää ruokahalua!