Koti
➠ Keitot
➠ Ensimmäinen ateria
➠ Kylmä borssi kinkulla

Kylmä borssi kinkulla

1482

Keittiö Itäeurooppalainen

Kaloripitoisuus 103,8 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 4 tuntia

Proteiinit * 6,2 gr.

Rasvat * 7,6 gr.

Hiilihydraatit* 5,9 gr.

Sisältö

Kylmä borssi on loistava vaihtoehto okroshkalle. Tämä ensimmäisen ruokalajin resepti on täydellinen kuuma lounas, nälän tyydyttäminen ja virkistävä. Samalla se on melko nopea ja helppo valmistaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kaikki vihannekset on pestävä. Keitä punajuuret ja perunat univormuissaan pehmeiksi, jäähdytä, kuori, raasta punajuuret karkealla raastimella, leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Keitä munat jyrkässä, jäähdytä, poista kuori, raasta.

Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kurkut kuutioiksi, pilko yrtit veitsellä. Yhdistä perunat, kinkku, kurkut, yrtit ja munat, sekoita.

Lisää punajuuret ainesosiin, kaada päälle puolen sitruunan mehu, lisää jäähdytettyä keitettyä vettä, mausta ja suolaa maun mukaan, sekoita. Jäähdytä borssia vähintään kolme tuntia.