Kesäkurpitsa -kaviaari majoneesilla ilman tomaattipyrettä
0
2742
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
123,1 kcal
Annokset
1 l.
Kokkausaika
110 minuuttia
Proteiinit *
2 gr.
Rasvat *
7,4 gr.
Hiilihydraatit*
19 gr.
Minulle aihioiden valmistaminen talveksi on suosikkini. Kesäkurpitsa -kaviaari majoneesilla ilman tomaattimurskaa ei ollut poikkeus. Rakastan squash -kaviaaria ja käytän useita suosikkireseptejäni. Tällainen squash -kaviaari auttaa usein, kun tarvitset nopeaa välipalaa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese kesäkurpitsa ja porkkanat, kuivaa ja kuori vihanneskuorimella. Käytä ruokalusikallista siementen poistamista kuorituista kesäkurpitsoista. Leikkaa kasvikset keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja leikkaa kuutioiksi. Kuumenna pannu hyvin ja kaada päälle kasviöljyä, paista sipulit ja lisää loput vihannekset.
Aseta astia ja sen sisältö keskilämmölle ja kiehauta. Lisää majoneesi. Vähennä sitten lämpöä ja kypsennä kurpitsaa noin 40 minuuttia välillä sekoittaen. 10 minuuttia ennen kypsennystä kaada etikka ja sekoita. Pese ja steriloi purkit uunissa tai mikroaaltouunissa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä kattilassa.
Levitä kuuma squash -kaviaari varovasti steriileihin purkkeihin ja kiristä steriileillä kansilla. Käännä kaviaaripurkit ylösalaisin. Jätä sellaisenaan, kunnes se jäähtyy kokonaan, kääritty lämpimään peittoon. Käännä sitten jäähdytetyt purkit squash-kaviaaria ympäri ja siirrä viileään, pimeään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten.
Hyvää ruokahalua!