Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa kaviaari kotona

Kesäkurpitsa kaviaari kotona

5943

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 42,9 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 1,3 gr.

Rasvat * 2,3 gr.

Hiilihydraatit* 6,5 gr.

Sisältö

Kotitekoista squash -kaviaaria ei ole ollenkaan vaikea valmistaa. Herkullinen kasvisten välipala täydentää monia aterioita. Lisäksi kaviaaria voidaan valmistaa talveksi ja se ilahduttaa sinua ympäri vuoden.

Ainesosat

Kesäkurpitsa 3 kg Sipuli 1 kg Porkkana 1 kg Valkosipuli 1 KPL. Tomaattisose 4 rkl Suola 1,5 rkl Jauhettua mustapippuria 2 gr. Kasviöljy 2 rkl Pöytäetikka 9% 2 rkl

Kypsennysprosessi

Pese kesäkurpitsa, kuori siemenet ja kuori tarvittaessa. Leikkaa vihannes pieniksi kuutioiksi ja lähetä pannulle hautumaan.

Pilko sipuli ja valkosipuli. Raasta porkkanat. Lisää vihannekset kesäkurpitsaan. Haudutamme noin tunnin.

Poista vihannekset lämmöltä, lisää niihin tomaattimurska, suola ja pippuri. Jauha tehosekoittimella ja lähetä uudelleen hautumaan 7 minuutiksi. Lisää etikka pari minuuttia ennen kypsennystä, sekoita ja ota pois liedeltä.