Maitomuffinit mustikoiden kanssa

Aloitetaan taikinasta. Riko kananmunat kulhoon. Lisäämme niihin tuoretta maitoa. Voit ottaa maitoa millä tahansa rasvaprosentilla. Aseta voi suurelle lautaselle. Aseta se mikroaaltouuniin. Kun voi on täysin sulanut, lisää se munien ja maidon joukkoon. Aloitamme massan sekoittamisen sekoittimella. Tämän seurauksena sen pitäisi muuttua täysin homogeeniseksi.

Siivilöi jauhot seulalla. Tämän vaiheen ansiosta hän kyllästyy hapella. Leivonnaiset osoittautuvat erittäin rapeiksi ja taikina on huokoista ja ilmavaa. Lisää jauhoihin leivinjauhe ja vaniljasokeri. Viimeinen ainesosa voi antaa kuppikakkuillesi erittäin miellyttävän ja suussa sulavan maun. Sekoita kuiva seos hyvin.

Aloitamme vähitellen lisätä jauhojen, leivinjauheen ja vaniljasokerin kuivaa seosta maidon, munien ja voin massaan. Sekoita taikina hyvin lusikalla jokaisen lisäyksen jälkeen. Tämän seurauksena sen ei pitäisi olla kovin paksu. Anna taikinan seistä 5 minuuttia.

Siirrymme marjojen käsittelyyn. Paistamiseen on parasta käyttää tuoreita mustikoita. Voit käyttää myös jäädytettyjä marjoja. Niiden maku ei kuitenkaan ole yhtä kirkas ja rikas. Ennen kuin ostat marjoja, tarkista niiden haju. Jos mustikoilla on hapan aromi, se tarkoittaa, että ne alkavat jo huonontua. Tällaista tuotetta ei kannata ostaa. Lajittele mustikat pois ja poista niistä pilaantuneet hedelmät. Kaada marjat syvään kulhoon ja peitä ne vedellä. Mustikoiden joukkoon mahdollisesti jääneet roskat pitäisi kellua pintaan. Vaihda sen jälkeen vesi ja jätä marjat siihen noin 25-30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, huuhtele mustikat useita kertoja. Levitä paperipyyhkeet pöydälle. Aseta marjat niiden päälle. Pyyhkeet poistavat ylimääräisen kosteuden mustikan pinnalta. Lisää kuivat marjat taikinaan. Sekoita sitä varovasti lusikan takaosalla, jotta hedelmät eivät vahingoitu.

Voit käyttää joko silikonia tai tinaa. Sinun ei tarvitse voidella silikonimuottia, ja se irtoaa myös hyvin leivonnasta. Täytä lomake taikinalla. Siirrä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Paista muffinsseja 30-35 minuuttia. Tarkista niiden valmius tavallisella hammastikulla. Se ei jätä huomattavia vaurioita niiden pinnalle. Kun cupcakes on valmis, sen pinnoille ilmestyy kullanruskea kuori. Sen jälkeen on suositeltavaa sammuttaa uuni välittömästi ja antaa kuppikakkujen nousta.

Poista valmiit muffinssit muotista. Voit koristaa ne tomusokerilla ja tuoreilla marjoilla.Ne voidaan myös tarjoilla vaniljajäätelön kanssa mustikan maun täydentämiseksi. Tällainen jälkiruoka on merkityksellinen milloin tahansa vuoden aikana. Lisäksi muffinit sopivat hyvin sokerittoman kuuman teen kanssa. Kaikki perheenjäsenet pitävät niistä ehdottomasti, ja he pyytävät sinua kokkaamaan tämän kuppikakun uudelleen. Varaa tarvitsemasi ruoat ja aloita ruoanlaitto. Onnea!