Mustikkamuffinit silikonimuodoissa

Ennen kuin aloitamme muffinien valmistamisen, meidän on käsiteltävä kaikki marjat. Valitse mustikat vastuullisesti. Paistamiseen käytetään parhaiten tuoreita marjoja. Tarkista mustikan tuoksu ostaessasi. Jos sillä on hapan aromi, marjat ovat jo alkaneet huonontua. Tällaista tuotetta ei kannata ostaa ja käyttää ruoanlaitossa. Siirrä mustikat syvään astiaan. Lajittele mustikat ja poista pilaantuneet tai vahingoittuneet hedelmät. Täytä se sitten vedellä. Erilaisten lehtien ja muiden roskien tulisi kellua pintaan. Voit poistaa sen kankaalla. Vaihda sitten vesi ja jätä mustikat siihen noin 15-20 minuutiksi. Tämän jälkeen huuhtele marjat. On suositeltavaa toistaa tämä prosessi useita kertoja. Levitä paperipyyhkeet pöydälle. Ripottele mustikoita niiden päälle. Pyyhkeiden tulee imeä ylimääräinen kosteus, joka on hedelmän pinnalla.

Nyt meidän on valmisteltava tulevan piirakan taikina. Tätä varten tarvitsemme pienen mutta syvän kulhon. Riko 2 munaa siihen ja kaada maito. Laita voi lautaselle ja mikroaaltouuniin noin 2 minuutiksi. Tämän seurauksena voin pitäisi sulaa kokonaan. Voit tehdä tämän myös vesihauteella. Lisää voi muniin ja maitoon. Tuloksena oleva seos on parasta vispilä tehosekoittimella. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada homogeeninen massa.

Jauhot on seulottava. On suositeltavaa tehdä tämä useita kertoja. Joten hän kyllästyy hapella. Tämän prosessin ansiosta leivonnaisista tulee ilmavia, huokoisia ja pehmeitä. Kaada jauhot kulhoon. Lisää siihen leivinjauhe, rakeinen sokeri ja vaniljasokeri. Sekoita syntynyt kuiva seos hyvin.

Aloita vähitellen lisäämällä jauhot, leivinjauhe ja sokeriseos muniin, voihin ja maitoon pieninä annoksina. Sekoita taikina jokaisen kuivaseoksen lisäämisen jälkeen. Tämä tehdään parhaiten puulusikalla. Tämän seurauksena taikinan ei pitäisi olla kovin paksu. Kun marjat ovat täysin kuivia, lisää ne suoraan taikinaan. Sekoita uudelleen. Tee tämä mahdollisimman varovasti, jotta mustikat eivät vahingoitu.

Paistamme muffinit silikonivuoissa. Ne ovat erittäin käteviä käyttää valmistuksessa, koska niitä ei tarvitse voidella millään öljyllä. Jos käytät metallia tai jotain muuta muotoa, sinun on voideltava se runsaasti. Valmistamastasi taikinasta tulee kaksi pientä kuppikakkua. On parasta leipoa ne erikseen.Aseta kakkuvuoka uuniin, joka on lämmitettävä 180 asteeseen. Jätä muffinssi siihen noin 40 minuutiksi. Sen valmius voidaan tarkistaa hammastikulla. Kun kakku on täysin kypsää, sen yläosaan muodostuu kullanruskea kuori.

Makea ja aromaattinen jälkiruoka on valmis. On parasta syödä se kuuman teen kanssa. Tällaisesta kakusta voi pitää perheenjäsenesi, jotka ehdottomasti pyytävät teitä kokkaamaan sen uudelleen. Hyvää ruokahalua!