Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Aprikoosikompottia talveksi

Aprikoosikompottia talveksi

775

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 69,3 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 0,3 g

Rasvat * gr.

Hiilihydraatit* 16,4 gr.

Sisältö

Aprikoosikompotti on ihanteellinen niille, jotka haluavat saada kaiken irti samannimisen puun hedelmistä. Kaikesta tästä huolimatta aprikoosikompotti on vähäkalorinen, mikä miellyttää niitä, jotka tarkkailevat hahmoaan ja noudattavat oikean ravitsemuksen periaatteita.

Ainesosat

Aprikoosit 450 gr. Kidesokeri 1 rkl. Sitruunahappo 1 tl Vesi 2 - 2,5 l.

Kypsennysprosessi

Valitsemme kypsiä aprikooseja, huuhtele ne huolellisesti juoksevan veden alla. Jos kohtaat hyvin saastuneita hedelmiä, liota niitä 30–60 minuuttia vedessä lisäämällä ruokasoodaa.

Seuraava vaihe on poistaa siemenet aprikooseista. Tätä varten hedelmät on leikattava puoliksi.

Purkit, joissa rullamme kompotin, on pestävä ruokasoodalla ja pastöroitava höyryn päällä useita minuutteja höyryn päällä. Levitämme aprikoosit purkin pohjalle. Täytämme purkin marjoilla kolmanneksen.