Kirsikka- ja vadelma -kompotti talveksi

Kompottia yhdestä kirsikasta, vaikka se on terveellistä ja maukasta marjaa, saadaan neutraalilla maulla, ja sitä täydennetään usein erilaisilla marjoilla tai hedelmillä. Yksi herkullisista vaihtoehdoista olisi kirsikkakompotti vadelmilla. Se valmistetaan yksinkertaisesti: kirsikat pestään vedellä - ja heti purkkiin, eikä vadelmia tarvitse pestä. Kompottin on tärkeää valita vahingoittumattomat ja ei-matoiset marjat. On parempi ottaa tummanvärisiä kirsikoita, jotta kompotti osoittautuu kauniiksi. Tässä reseptissä valmistamme yhden kaadon kompotin, jossa on korkea sokeripitoisuus. Se tiivistyy, mutta se säilyy hyvin, ja se voidaan laimentaa vedellä ennen juomista.