Mustikkakompotti mansikoilla talveksi

0
546
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 48,4 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 3 päivää
Proteiinit * 0,3 g
Rasvat * 0,2 g
Hiilihydraatit* 11,5 g
Mustikkakompotti mansikoilla talveksi

Yksinkertainen ja riittävän nopea tapa valmistaa kompotti sen säilyttämiseksi pitkään.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Lajittele marjat etukäteen poistamalla pienet roskat, kuten lehdet ja oksat, sekä pilaantuneet ja voimakkaasti murskatut marjat. Voit jättää hieman ryppyiset, ne eivät vaikuta kompotin makuun millään tavalla. Täytä kulho vedellä, kaada siihen valitut marjat ja sekoita niitä varovasti kädelläsi pari minuuttia. Kerää pinnalle leijunut roska ja tyhjennä vesi. Kaada marjat siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla.
askel 2 pois 6
Revi mansikoiden kuoret pois, levitä marjaseos pyyhkeeseen ja anna kuivua.
askel 3 pois 6
Laita kuivatut marjat syvään kulhoon, lisää puolet sokerista ja sekoita kevyesti. Anna niiden olla huoneenlämmössä tunnin ajan, jotta mehu erottuu. Kiehauta sitten vesi ja kaada se marjojen päälle.
askel 4 pois 6
Kaada marjoista saatu neste kattilaan, lisää loput puolet sokerista ja kiehauta. Vähennä lämpöä keskitasolle, lisää sitruunahappoa kattilaan ja keitä mehu jatkuvasti sekoittaen, kunnes saadaan siirappia.
askel 5 pois 6
Laita marjat esipastöroituihin purkkeihin ja kaada syntynyt siirappi päälle. Lisää hieman kiehuvaa vettä tarpeen mukaan.
askel 6 pois 6
Kääri tölkit, taita ne ja kääri ne huovalla. Anna säilyttää kolme päivää ja siirrä sitten viileään paikkaan.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *