Koti
➠ Juomat
➠ Juomat
➠ Kirsikka ja minttu kompotti talveksi

Kirsikka ja minttu kompotti talveksi

1238

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 70,1 kcal

Annokset 3 l.

Kokkausaika 55 minuuttia

Proteiinit * 0,2 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 16,6 gr.

Sisältö

Kirsikka on melko pilaantuva marja, joten jos olet jo syönyt sen kaatopaikalle, on aika korjata talvi. Herkullisen virkistävän kompotin voi valmistaa kirsikoilla ja mintulla.

Ainesosat

Kirsikka 500 gr. Tuore minttu 2-3 haara Sitruunahappo 0,5 tl Kidesokeri 250 g Vesi 2 Sivumäärä

Kypsennysprosessi

Kiehauta 2,5 litraa vettä kattilassa. Tänä aikana lajittele kirsikat, päästä eroon hännistä ja lehdistä, pese huolellisesti.

Pese ja steriloi kolmen litran purkki, laita marjat siihen. Kaada kiehuvaa vettä kirsikoiden päälle, anna seistä 15 minuuttia ja valuta vesi takaisin kattilaan.

Pese minttu, leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

Keitä kompottisiirappi, lisää sokeri ja sitruunahappo kattilaan, keitä kiehuvaksi. Kun siirappi kiehuu, lisää minttu. Kaada siirappi marjojen päälle, käännä steriloitu kansi ylös, käännä purkki ylösalaisin ja anna jäähtyä.

Hyvää ruokahalua!