Mansikkakompotti 2 litran purkissa talveksi

0
190
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 50,2 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 0,8 gr.
Rasvat * 0,4 gr.
Hiilihydraatit* 16,8 g
Mansikkakompotti 2 litran purkissa talveksi

Mansikkakompotti säilyttää tämän marjan maun, aromin ja hyödylliset ominaisuudet. Tämän juoman kylläisyys riippuu suoraan purkin marjojen määrästä, joten siihen laitetaan vähintään 1/3 säiliön tilavuudesta. Kompotille tarkoitetut marjat valitaan tiheiksi ja kirkkaiksi. Tasapainoisen maun ja värin säilyttämiseksi kompottiin lisätään sitruuna- tai sitruunahappoa. Valmistamme kompotin 2 litran purkissa käyttämällä kaksinkertaista kaatomenetelmää ja ilman sterilointia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Juuri poimitut mansikat on ensin lajiteltava ja pienet metsäjätteet poistettava. Huuhtele sitten hyvin ja jätä siivilään niin, että kaikki vesi on lasia, ja poista vain sitten varovasti verhot, vaikka joskus ne jäävätkin.
askel 2 pois 6
2 litran purkki tulee pestä perusteellisesti ruokasoodalla ja steriloida kuumalla höyryllä tai kuivata. Muista keittää kansi vedessä. Kaada puhtaat mansikat valmistettuun purkkiin ja aseta päälle siivu sitruunalla ja kuori.
askel 3 pois 6
Kiehauta puhdas juomavesi kattilassa tai kattilassa ja kaada mansikat ja sitruuna kiehuvaan veteen. Peitä purkki kannella ja anna vaikuttaa 15 minuuttia.
askel 4 pois 6
Tämän ajan kuluttua tyhjennä vesi purkista erityisen kannen läpi ja kiehauta se uudelleen. Kaada lasillinen rakeista sokeria mansikoihin ja kaada marja uudelleen täyttämällä se vedellä niskan yläosaan.
askel 5 pois 6
Sulje sitten kompotti tiiviisti kannella, tarkista tiiviys ja käännä purkki käsissäsi useita kertoja, jotta sokeri liukenee kokonaan. Laita purkki mansikkakompottia kannelle ja peitä "turkilla" 10-12 tuntia.
askel 6 pois 6
Säilytä mansikka- ja sitruunakompottia kylmässä paikassa. Se säilyttää aistinvaraiset ominaisuudet hyvin ympäri vuoden.
Hyvää ja maukasta valmistelua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *