Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Kerma kermaa, mascarponea ja kondensoitua maitoa kakkuun

Kerma kermaa, mascarponea ja kondensoitua maitoa kakkuun

0
12564
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 359,7 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 10 min.
Proteiinit * 4,2 gr.
Rasvat * 25,7 g
Hiilihydraatit* 27,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kerma kermaa, mascarponea ja kondensoitua maitoa kakkuun
Sisältö

Erinomainen sisustus kakulle on kerma, mascarpone ja kondensoitu maito. Herkästä koostumuksestaan ​​huolimatta kerma pitää muotonsa hyvin ja antaa kakulle kunnioitettavan ilmeen. Kermaan lisätään kondensoitua maitoa, jotta kakku kyllästyy paremmin, ja kerma antaa keveyttä. Hyvän kerman valmistamiseksi kaikkien ainesosien on oltava samassa lämpötilassa jääkaapissa, muuten kerma voi hilseillä. Kerma vaahdotaan sekoittimen miniminopeudella.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Säilytä kerman valmistukseen tarkoitetut tuotteet jonkin aikaa jääkaapissa, jotta niiden lämpötila on sama ja kerma ei kuori.
askel 2 pois 5
Laita juusto erilliseen kulhoon, kaada kondensoitu maito ja sekoita ne sekoittimella pienellä nopeudella.
askel 3 pois 5
Kaada kerma toiseen kulhoon ja vatkaa ne sauvasekoittimella kuohkeaksi massaksi.
askel 4 pois 5
Siirrä kermavaahto ja mascarpone ja kondensoitu maito osittain ja sekoita kerma hyvin lastalla tasaiseksi, jotta kerma muuttuu tasaiseksi.
askel 5 pois 5
Voit liottaa kakut valmistetun kerman kanssa ja tasoittaa kakun.

Hyvää ja herkullista leivontaa!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *