Proteiinivoide kakkuun

Suklaan tiedetään piristävän sinua ja antavan sinulle onnellisuuden tunteen. Siksi jälkiruoat ja kakut suklaakermalla ovat erittäin suosittuja. Suosittelemme tekemään herkullisen suklaaproteiinikastikkeen kakkuusi.

Proteiini-vaniljakastikevo kerma eroaa kevyydestään ja ilmavuudestaan ​​puhtaasta voikermasta. Lisäksi se ei ole niin herkullisen makeaa ja sopii hyvin minkä tahansa kuoren kanssa.

On mahdotonta tehdä herkullista syntymäpäiväkakkua ilman kermaa. Kerma voi tasoittaa jälkiruoan reunat ja luoda ainutlaatuisia koristeita. Kotona helpoin tapa tehdä tämä on valkuaiskastike.

Proteiinikastiketta käytetään usein kakkujen kukkakoristeiden luomiseen. Kerromme sinulle kaikista tämän kerman kotona tekemisen hienouksista tässä reseptissä.

Sen lisäksi, että tämä kerma on hieno kakkujen koristeluun, sillä on erittäin miellyttävä maku ja aromi. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, joten voit aina olla varma hyvästä tuloksesta.

Agar -agar on luonnollinen sakeutusaine.Agar-agar-proteiinikastike säilyttää muotonsa täydellisesti eikä laskeudu, joten sitä käytetään usein jälkiruokien koristeluun.

Proteiinikastike on erittäin maukas ja ravitseva täyte kakkuille, sämpylöille ja koreille. Ilmavuutensa ja kauneutensa ansiosta se lisää eleganssia ja juhlallisuutta kaikkiin jälkiruokiin.

Gelatiinipitoinen proteiinikastike voi olla mielenkiintoinen lisä kotitekoisiin kakkuihin ja leivonnaisiin. Maultaan ja koostumukseltaan se muistuttaa kuuluisaa "Linnunmaidon" herkkua.

Jokaisen kotiäidin tulee käyttää tätä proteiinikastike-reseptiä. Se on helppo valmistaa, se näyttää erittäin kauniilta ja juhlalliselta jälkiruokissa. Lisäksi se on kevyttä ja maukasta ilman herkullista makeutta.

Jälkiruokia rakastetaan paitsi maun, myös suunnittelun omaperäisyyden vuoksi. Mitä kauniimpi jälkiruoka, sitä nopeammin se katoaa pöydältä. Siksi emännät etsivät aina täydellistä voidettaan. Juustokastikkeesta voi tulla sellainen kerma, jonka valmistuksesta kerromme sinulle nyt.

Kauneutta, jota näemme jatkuvasti kauppojen leivonnaisosastoissa, voidaan toistaa kotona. Pääsalaisuus on oikea kerma, joka on tottelevainen työssä ja pitää muotonsa hyvin. Proteiinikastike sopii juuri näihin tarkoituksiin.

Syntymäpäiväkakun koristelu voidaan liittää erilliseen taidemuotoon. Kuinka monta kaunista asiaa voi tehdä leivonnaispussilla ja oikein valmistetulla proteiinikastikkeella.

Kermavaahto on monipuolinen kerma, jota käytetään kakun täytteenä. Tämän reseptin mukaan valmistettu kerma muistuttaa maun suhteen jäätelöannoksia - tästä nimi. Valmiiden kerman koostumuksen avulla voit myös koristella kakkuja sillä.

Proteiinikastike on yksi parhaista voiteista kakkujen ja muiden kotitekoisten jälkiruokien koristeluun. Se osoittautuu reheväksi, tiheäksi ja pitää muotonsa hyvin.

Siirapin kanssa valmistettu proteiinikastike on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Aihio osoittautuu makeaksi ja ilmavaksi, se täydentää täydellisesti leivonnaisia ​​ja kakkuja maullaan, ja siitä tulee myös syötävä koriste.

Charlotte -suklaakreemi on täydellinen paitsi kakkuille, myös makeisten koristeluun. Suklaakerman valmistustekniikka on lähes identtinen klassisen version kanssa, ainoa asia on, että ainesosaa täydennetään suklaalla. Charlotte Chocolate Cream - herkkä, pehmeä ja herkullinen!

Charlotte Cream on herkkä voin kerma, jota käytetään usein täytteenä ja erilaisten kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Emman isoäidin reseptin mukaan valmistetulla Charlotte -kermalla on tavallinen resepti, mutta ainesosien oikea määrällinen suhde antaa sinulle mahdollisuuden saada uskomattoman maukasta ja herkkää kermaa!

Maitopohjaisen Charlotte-kerman edut ovat, että se ei leviä ja pitää muotonsa täydellisesti. Siksi tämä kerma on täydellinen paitsi kakkujen täytteeksi myös makeisten koristeluun. Kun tiedät kaikki Charlotte -kerman valmistuksen salaisuudet maidossa, tulos on taattu!

Tämä proteiinikerman resepti ei sisällä vaihetta, jossa kerma massa liotetaan kuumalla siirapilla. Tämä säästää huomattavasti aikaa sen valmisteluun. On kuitenkin pidettävä mielessä, että proteiineilla ei ole lämpövaikutusta ja että kerma valmistetaan raakatuotteesta. Kerman vatkaamisen nopeuttamiseksi käytämme ensinnäkin tehokasta sekoitinta ja toiseksi sokerin sijaan lisäämme tomusokeria. Se liukenee nopeammin kokonaismassaan eikä vaadi ylimääräistä vatkausaikaa liukenemiseen. On tärkeää lisätä se jo silloin, kun proteiinit on saatettu tiheään, vakaaseen vaahtoon, ei aikaisemmin, muuten valmis kerma voi osoittautua pehmeämmäksi ja ohuemmaksi kuin pitäisi.

Niille, jotka eivät välitä houkutella kotitekoisia kakkuja, tällaisella kerma on kaikki mahdollisuudet tulla suosikki. Se on helppo valmistaa, ei vaadi paljon aikaa ja on melko budjettinen. Samaan aikaan se on ominaisuuksiltaan ihanteellinen: tiheä, paksu, säilyttää täydellisesti muotonsa, vakaa jopa huoneenlämmössä. Maku on makea ja kermainen.Sitä voidaan käyttää voileipäkakkuihin, kakun pinnan koristamiseen, kakkujen täyttämiseen ja kuppikakkujen koristeluun. Tämä on universaali perusversio kermasta, joka sopii lähes kaikkiin makeistuotteisiin.

Neuvostoliiton GOST: n mukainen virheetön proteiinikastike on helppo valmistaa kotona. Herkkä makea valmiste täydentää kotitekoisia kakkuja ja muita jälkiruokia.

Kakun koristamiseksi korkealaatuisesti, kerman on oltava riittävän paksu, tiheä ja pitävä muotonsa. On myös tärkeää, että istutetut koristeet pysyvät vakaina huoneenlämmössä. Gelatiiniproteiinivoide täyttää kaikki nämä vaatimukset. Proteiinimassa on sinänsä tiheä ja melko vakaa, ja yhdessä gelatiinin kanssa siitä tulee paljon vakaampi ja tiheämpi, muistuttaen hieman souffleea. Mikä on tärkeää - kerma ei ole oikukas valmistettaessa ja osoittautuu aina, jos noudatat reseptiä.

Jos sinun on valmistettava kakku nopeasti ja helposti paksu kerma, tämä on ihanteellinen. Valkuaiset vatkataan paksuksi tiheäksi vaahdoksi hyvin nopeasti - viisi minuuttia tehokasta sekoitinta riittää. Siirapin keittäminen kestää noin kymmenen minuuttia. Näiden massojen yhdistäminen yhdeksi kestää vielä pari minuuttia. Yleensä kakun kakkujen paistamisen aikana voit nopeasti valmistaa ilmavan, herkän, hieman suflé-kaltaisen kerman. Se täydentää täydellisesti huokoista keksitaikinaa. Kun olet kokeillut valmiita jälkiruokia tällaisen kerman kanssa, et koskaan sano, että se itse asiassa valmistetaan kiireellä.

Proteiinivoide sopii erinomaisesti kekseihin. Niiden kakut ovat huokoisia, hellävaraisia ​​- saadaan erinomainen yhdistelmä tasaisen hellävaraisen proteiinimassan kanssa. Lisäksi proteiinikerma pitää muotonsa hyvin, mikä tarkoittaa, että ilmava proteiinikerros pysyy näkyvänä kerroksena kakkujen välissä eikä imeydy murusiksi. Lisäämme kermaan myös vähän voita - se ei anna konkreettista rasvapitoisuutta, mutta se lisää kermaista jälkimaku ja lisää tiheää koostumusta.

Jotta proteiinikermaa voitaisiin käyttää kakun päällystämiseen, sen koostumuksen on oltava riittävän paksu ja kiinteä. Lisäksi massan tulisi olla vakaa eikä muuttaa sen koostumusta jälkiruoan koko säilyvyysajan aikana. Nämä tavoitteet saavutetaan onnistuneesti lisäämällä voita proteiineihin. Ja aluksi kerma on vatkattava vesihauteessa - näin proteiinit altistuvat termisesti ja sakeutuvat huomattavasti. Tällaisen voiteen valmistaminen ei vie paljon aikaa, mutta on erittäin tärkeää, että sinulla on tehokas sekoitin tähän.

Ihanteellinen lisä kotitekoisiin jälkiruokiin on voiproteiinikastike, jossa on voita. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, makea valmiste yllättää perheen herkällä ja kohtalaisen makealla maulla.

Jos kakku tarvitsee kermaa, joka muodostaa ilmavan stabiilin kerroksen, tämä on oikea vaihtoehto. Tiheän koostumuksensa ja agar-agarin muodossa olevan stabilointiaineen ansiosta kerma muodostaa korkean kerroksen ja säilyttää kokonsa huolimatta päälle asetetun kuoren painosta. Tällaisen kerman maku ja ulkonäkö herättää heti ajatuksia soufflesta, vaahtokarkkeista ja vaahtokarkkeista huolimatta siitä, että harvat heidän maistajistaan ​​heti ymmärtävät, että nämä ovat vain proteiineja. Mielenkiintoinen variantti kerroksesta, eikö olekin?

Jotta kakku olisi kaunis ja tasainen ulkopuolelta, on usein tarpeen valmistaa erityinen kerma tasoittamiseen. Tässä reseptissä kuvataan yksi vaihtoehdoista tällaisen kerman - jäätelön - valmistamiseksi. Jokainen olemassa olevista resepteistä sisältää jonkinlaisen pohjan käytön kermalle, tämän kerman valmistuksen perusta on smetana.

Jos etsit täydellistä kakun vuorausvoidetta, tämä resepti on jumalatar! Kermajuustojen valmistaminen kermaan kahdessa vaiheessa - ensin sinun on tehtävä vaniljakastike ja sekoitettava se kermavaahdon kanssa. Kuulostaa monimutkaiselta, mutta käytännössä kaikki on yksinkertaista ja suoraviivaista! Herkulliset ja herkät kermasävyt tekevät kaikista kakkuista täydellisiä!

Esittelemme huomionne reseptin kerman valmistamiseksi, joka on täydellinen kakun tasoittamiseen. Tämä on jäätelö, joka on valmistettu smetanasta. Kerma on herkkä, maukas ja erittäin helppokäyttöinen koostumuksensa vuoksi. Tällaisen kerman kanssa kakun kohdistaminen on nopeaa ja helppoa!

Kerma on erittäin miellyttävän silkkisen koostumuksen. Se on myös melko pörröinen voimakkaan vatkaamisen ansiosta. Sokeria lisätään kermaan kuuman siirapin muodossa - tämä antaa valmiille kermalle ominaisen pehmeyden, taipuisuuden, mutta samalla tiheyden. Tällä vaniljakastike -tekniikalla valmistettujen proteiinien ja voin yhdistelmä takaa kerman hyvän vakauden ja vakauden, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää onnistuneesti kakkujen tasoittamiseen.

Charlotte -kerma on erittäin helppo valmistaa kotona. Yksinkertaisimmat tuotteet täyttävät täydellisesti kakut, leivonnaiset ja vohvelirullat.Pehmeä, herkkä ja aromaattinen, mistä tahansa jälkiruokasta tulee vieläkin maukkaampi sen kanssa!

Charlotte -kerma on herkullinen täyte sokerikakulle. Herkkä, ilmava ja uskomattoman tuoksuinen, se liottaa kakut hyvin ja tekee jälkiruoasta hienon ja ainutlaatuisen!

Valmista kerma, joka perustuu vaniljakastikeeseen munista ja maidosta. Se sisältää myös suklaata ja voita - tämä antaa valmiille massalle ominaisen tiheän sakeuden. Kerma osoittautuu paksuksi ja taipuisaksi, ja jäähtymisen jälkeen se stabiloituu ja antaa vakaan rakenteen - tämä mahdollistaa sen käytön paitsi kakkukerroksen lisäksi myös kakkujen pinnan korkealaatuiseen tasoittamiseen.

Charlotte -kerma on erittäin herkkä, samettinen ja ilmava, hämmästyttävä maku ja tuoksu. Tällaista kermaa voidaan käyttää sekä kakun koristeluun että kakkujen kyllästämiseen. Sen ruoanlaitto on melko yksinkertaista, jopa aloitteleva emäntä pystyy käsittelemään sitä!

Herkullinen ja herkkä klassinen Charlotte -kerma täydentää täydellisesti mitä tahansa jälkiruokaa. Tuoksuva kerma sopii kakkujen, letkujen tai korkkien täyttämiseen pannukakkuille. Erittäin helppo valmistaa, tämä on todellinen herkku makean ystäville!

Herkullinen vaniljakastike, joka säilyttää muotonsa täydellisesti. Heidän on helppo ja kätevä kohdistaa kakku. Kerma ei sula, makaa hyvin ja on paksu rakenne. Kakut hänen kanssaan ovat yksinkertaisesti herkullisia!

Nykyaikainen ruoanlaitto käyttää laajalti leivonnaismastiksia ainutlaatuisen kakku -sisustuksen luomiseksi. On tärkeää tasoittaa kakku hyvin ennen mastiksin levittämistä. Voi, proteiini tai suklaa voiteet ovat parhaita tähän. Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan mastiksille voide, joka perustuu öljyyn, proteiineihin ja sokeriin. Tällainen kerma ei kellu, ei sulaa ja sietää erilaisia ​​väriaineita hyvin.