
Vaniljakastike Napoleonille, kondensoitua maitoa, voita ja maitoa
Napoleonin kyllästetty vaniljakastike tulee mausta kirkkaammaksi lisäämällä tiivistettyä maitoa. Reseptin maito ja voi lisäävät erityistä arkuutta ja pehmeyttä suosittuun herkkuun.
Jos teet todellisen Napoleon -kakun, sinun on käytettävä klassista vaniljakastiketta. Vain tällä tavalla makeiset saavat saman maun ja arkuuden, joka on kaikille tuttu. Voit tietysti muuttaa jotain hiukan, muuttaa valmistusprosessia hieman - tässä reseptivalikoimamme auttaa sinua. Myös tästä kermasta voi tulla erillinen jälkiruoka, se voidaan täyttää korilla, tartletilla, eklaareilla ja putkilla.
Tuote 100g | Kcal | Proteiini | Rasvat | Hiilihydraatit |
---|---|---|---|---|
Lehmänmaito | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
Voi | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
Kidesokeri | 399 | 0 | 0 | 100 |
Vehnäjauho | 334 | 10.3 | 1.1 | 68.9 |
Vanilliini | 351 | 0.1 | 0.1 | 87.6 |
Maitotiiviste | 320 | 8 | 8 | 56 |
Maissitärkkelys | 343 | 1 | 0.6 | 83.5 |
Kerma | 337 | 2.8 | 27 | 21.6 |
Makeutusaine | 1 | 0 | 0 | 1 |
Vanilja | 349 | 37.6 | 7.1 | 38.9 |