Kerma kakun koristamiseen kukilla

Proteiini-vaniljakastikevo kerma eroaa kevyydestään ja ilmavuudestaan ​​puhtaasta voikermasta. Lisäksi se ei ole niin herkullisen makeaa ja sopii hyvin minkä tahansa kuoren kanssa.

Suklaan tiedetään piristävän sinua ja antavan sinulle onnellisuuden tunteen. Siksi jälkiruoat ja kakut suklaakermalla ovat erittäin suosittuja. Suosittelemme tekemään herkullisen suklaaproteiinikastikkeen kakkuusi.

Proteiinikastiketta käytetään usein kakkujen kukkakoristeiden luomiseen. Kerromme sinulle kaikista tämän kerman kotona tekemisen hienouksista tässä reseptissä.

Sen lisäksi, että tämä kerma on hieno kakkujen koristeluun, sillä on erittäin miellyttävä maku ja aromi. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, joten voit aina olla varma hyvästä tuloksesta.

Kauneutta, jota näemme jatkuvasti kauppojen leivonnaisosastoissa, voidaan toistaa kotona. Pääsalaisuus on oikea kerma, joka on tottelevainen työssä ja pitää muotonsa hyvin. Proteiinikastike sopii juuri näihin tarkoituksiin.

Proteiinikastike on yksi parhaista voiteista kakkujen ja muiden kotitekoisten jälkiruokien koristeluun. Se osoittautuu reheväksi, tiheäksi ja pitää muotonsa hyvin.

Syntymäpäiväkakun koristelu voidaan liittää erilliseen taidemuotoon. Kuinka monta kaunista asiaa voi tehdä leivonnaispussilla ja oikein valmistetulla proteiinikastikkeella.

Siirapin kanssa valmistettu proteiinikastike on erittäin helppo ja nopea valmistaa. Aihio osoittautuu makeaksi ja ilmavaksi, se täydentää täydellisesti leivonnaisia ​​ja kakkuja maullaan, ja siitä tulee myös syötävä koriste.

Kermainen, kermainen juustomaku on aivan täydellinen ilmavien keksikakkujen kanssa. Ja jos lisäät niihin vähän eksoottisia hedelmiä, karamellia ja suklaalastuja, saat unohtumattoman jälkiruoan juhlalliseen tapahtumaan.

Juustokerma yhdistää kaikki kerman parhaat ominaisuudet: monipuolisuuden, keveyden, vakauden, miellyttävän tekstuurin ja kermaisen maun. Lisäksi se on erittäin helppo kokata.

Haluaisimme esitellä teille upean, kevyen ja ilmavan juustovoiteen. Tämä on nerokas ja samalla yksinkertainen leivonnaisratkaisu kakkujen ja leivonnaisten koristeluun. Voi -pohjainen kermajuusto on muovisempaa, pitää muotonsa hyvin, joten siitä on helppo tehdä jälkiruokien koristeita.

Kermavaahto on monipuolinen kerma, jota käytetään kakun täytteenä. Tämän reseptin mukaan valmistettu kerma muistuttaa maun suhteen jäätelöannoksia - tästä nimi. Valmiiden kerman koostumuksen avulla voit myös koristella kakkuja sillä.

Haluan suurella halulla ja ilolla jakaa haluamani hapankermapohjaisen kermani, jolla koristelen usein kakkuja tai muita jälkiruokia ja leivonnaisia. Kermaviili on paksu ja säilyttää muotonsa merkittävästi.

Internetistä löydät paljon erilaisia ​​reseptejä voiteiden valmistamiseen jälkiruokia ja erilaisia ​​leivonnaisia ​​varten. Ehdotan kakun päälle kerma, jossa on juustoraastetta ja kermavaahtoa. Tämä kerma antaa jälkiruokille uskomattoman herkän maun ja säilyttää muotonsa hyvin.

Harvat ihmiset eivät pidä suklaakermasta - se lisää leivonnaisten makua ja antaa tietysti "luonteen" mille tahansa kakulle. Tämän reseptin mukaan valmistamme voiteen, joka ei voi vain voidella kakkuja, vaan myös tehdä erilaisia ​​koristeita tuotteiden pinnalle: massa pitää muotonsa täydellisesti, osoittautuu, vaikkakin ilmavaksi, mutta vakaaksi. Suosittelemme käyttämään suklaata, jonka kaakaoprosentti on 50-60%. Tosiasia on, että jos kaakaopitoisuus on korkeampi tai pienempi kuin määritetty alue, sinun on muutettava kerman määrää halutun sakeuden saavuttamiseksi. Jos et halua "leikkiä" mittasuhteilla valmistusprosessin aikana, valitse suklaa, jolla on määritetyt ominaisuudet.

Jotta proteiinikermaa voitaisiin käyttää kakun päällystämiseen, sen koostumuksen on oltava riittävän paksu ja kiinteä. Lisäksi massan tulisi olla vakaa eikä muuttaa sen koostumusta jälkiruoan koko säilyvyysajan aikana. Nämä tavoitteet saavutetaan onnistuneesti lisäämällä voita proteiineihin. Ja aluksi kerma on vatkattava vesihauteessa - näin proteiinit altistuvat termisesti ja sakeutuvat huomattavasti. Tällaisen voiteen valmistaminen ei vie paljon aikaa, mutta on erittäin tärkeää, että sinulla on tehokas sekoitin tähän.

Niille, jotka eivät välitä loihtimasta kotitekoisten kakkujen yli, tällaisella voiteella on kaikki mahdollisuudet tulla suosikiksi. Se on helppo valmistaa, ei vaadi paljon aikaa ja on melko budjettinen. Samaan aikaan se on ominaisuuksiltaan ihanteellinen: tiheä, paksu, säilyttää täydellisesti muotonsa, vakaa jopa huoneenlämmössä. Maku on makea ja kermainen. Sitä voidaan käyttää voileipäkakkuihin, kakun pinnan koristamiseen, kakkujen täyttämiseen ja kuppikakkujen koristeluun. Tämä on universaali perusversio kermasta, joka sopii lähes kaikkiin makeistuotteisiin.

Tämä proteiinikerman resepti ei sisällä vaihetta, jossa kerma massa liotetaan kuumalla siirapilla. Tämä säästää merkittävästi aikaa sen valmisteluun. On kuitenkin pidettävä mielessä, että proteiineilla ei ole lämpövaikutusta ja että kerma valmistetaan raakatuotteesta. Kerman vatkaamisen nopeuttamiseksi käytämme ensinnäkin tehokasta sekoitinta ja toiseksi sokerin sijaan lisäämme tomusokeria. Se liukenee nopeammin kokonaismassaan eikä vaadi ylimääräistä vatkausaikaa liukenemiseen. On tärkeää lisätä se jo silloin, kun proteiinit on saatettu tiheään, vakaaseen vaahtoon, ei aikaisemmin, muuten valmis kerma voi osoittautua pehmeämmäksi ja ohuemmaksi kuin pitäisi.

Jotta proteiinikerma olisi tiheä ja hyvässä kunnossa, käytämme vatkaamiseen puhtaita ja ehdottoman kuivia astioita. Kun murtamme munia ja erotamme valkuaiset keltuaisista, huolehdimme siitä, että jälkimmäiset eivät pääse valkoisiin - tämä pilaa kaiken. On myös huomattu, että valkoiset lyövät paljon paremmin, jos munat eivät ole täysin tuoreita ja ovat onnistuneet makaamaan jääkaapissa pari päivää. Myös kerman valmistustekniikka on tärkeää - ja tämä on kuvattu reseptissä.

Tämä kerma sopii erinomaisesti kakun koristeluun. Se pitää muotonsa virheettömästi. Voit jopa istuttaa suuria koristeita erikseen ja asettaa ne sitten kakun päälle koostumuksen muodossa. On erittäin miellyttävää, että kerma ei ole rasvainen ja kevyt, kuten esimerkiksi puhtaasti öljyinen versio. Ja mikä on tärkeää, tällaisen kerman hinta on erittäin edullinen. Proteiinimassa ei ole oikukas ja käyttäytyy aina ennustettavasti - tämä voi olla eräänlainen takuu, jonka kerma varmasti toimii.

Valkoinen ja vaalea mascarpone -kerma, jossa on kermaa ja tomusokeria, koristaa täydellisesti kakun ja kaikki leivonnaiset. Kerma valmistetaan nopeasti ja helposti. On tärkeää jäähdyttää kerma hyvin ennen kerman valmistamista. Lisätään hiukan hienosokeria, joten kerma ei ole sokerimaista.

Kakku ja kaikki leivonnaiset, joissa on mascarpone -kermaa ja kermaa, ovat tyylikkäitä ja juhlallisia. Tämän kerman herkkä ja silkkinen rakenne tekee jälkiruokasta lumivalkoisen ja kevyen. Kerma säilyttää muotonsa hyvin, ei sumea ja sitä voidaan käyttää kakun voileivään. Lisää kerma joukkoon hiukan tomusokeria.

Voi kerma kondensoitua maitoa valmistetaan yksinkertaisesti, mutta usein kerrostunut, mikä hämmentää kotiäidit. Tässä reseptissä sinua kehotetaan valmistamaan se ilman kondensoitua maitoa ja voin, munankeltuaisten ja sokerin perusteella. Se pitää muotonsa hyvin ja asettuu helposti suuttimien läpi muodostaen erilaisia ​​kohokuvioita kakun päälle.

Keitetty kondensoitu maito antaa kakkuvoille erityisen paksuuden ja vakauden. Tällainen kerma ei kutistu, ei kuori ja sitä voidaan säilyttää hyvin jääkaapissa. Herkullista kermaa varten valitse laadukkaita tuotteita, ja on tärkeää, että ne ovat samassa lämpötilassa. Voit valmistaa kondensoitua maitoa itse etukäteen, se on maukkaampaa.

Herkkä ja tiheä kerma kotitekoisille kakkuille saadaan raejuustosta. Tämä maukas tuote toimii maukkaana ja kohtalaisen makeana koristeena jälkiruokallesi. Kokeile yksinkertaista ja alkuperäistä reseptiä.

Voit tehdä kermaa kotitekoisten kakkujen koristamiseen herkästä raejuustosta. Tuote tulee uskomattoman kevyeksi ja ilmavaksi, joten se ei vain lisää kirkkautta jälkiruokaan, vaan antaa myös erityisen maun ja aromin.

Kakkujen leipominen kakulle on vain puolet taistelusta, sinun on vielä koristettava tämä kakku. Kotitekoisten kakkujen koristeluun tarvitset paksua mascarpone -kermaa, leivonnaispussin ja hieman mielikuvitusta.

Juustoraaste sopii ihanteellisesti kakkuihin. Voit voidella kakut sillä ja tehdä koristeen. Kotitekoinen jälkiruoka tällaisella kermalla osoittautuu yksinkertaisesti herkulliseksi.

Paksu, vakaa kakku kerma ja paljon muuta. Massa pitää muotonsa täydellisesti eikä virtaa, minkä ansiosta sitä voidaan käyttää eri makeistuotteiden pintojen koristamiseen. Voit asettaa hatut nopeasti ja tehokkaasti kuppikakkujen päälle, erilaisia ​​koristeellisia hahmoja kakkuihin ja leivonnaisiin. Lisäksi kerma on ihanteellinen eklaarien ja muiden onttojen leivonnaisten täyttämiseen.