Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pääsiäiskakut
  3. ➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
  4. ➠ Pääsiäiskakku unikonsiemenillä ja sokeroiduilla hedelmillä

Pääsiäiskakku unikonsiemenillä ja sokeroiduilla hedelmillä

0
682
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 190,7 kcal
Annokset 3 porttia.
Kokkausaika 240 minuuttia
Proteiinit * 8 gr.
Rasvat * 13,2 gr.
Hiilihydraatit* 24,3 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Pääsiäiskakku unikonsiemenillä ja sokeroiduilla hedelmillä
Sisältö

Tämä resepti tarjoaa sinulle alkuperäisen tavan tehdä pääsiäiskakkuja, jotka yllättävät sinut uudella maulla. Ruoanlaitto kulich-craffin täynnä unikkoa ja sokeroituja hedelmiä. Vaivaamme voihiivataikinan monitoimikoneella, koska päämaku määrittää taikinan vaivaamisen ajan, ja sen tekeminen käsillä on vaikeampaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 18
Valmistellaan ensin taikina taikinaa varten. Kaada lämmitetty maito kulhoon taikinan vaivaamiseksi, lisää kuiva nopeasti vaikuttava hiiva ja hieman sokeria. Sekoita kaikki hyvin ja anna sen lämmetä 10 minuuttia, kunnes pinnalle tulee vaahtomuovinen "korkki".
askel 2 pois 18
Riko muna monitoimikoneen kulhoon, lisää keltuaiset, ripaus suolaa, loput tavanomaisesta sokerista ja vaniljasta. Vatkaa näitä aineksia 5 minuutin ajan vaahdoksi.
askel 3 pois 18
Kaada sitten kohonnut taikina kulhoon ja lisää puolen sitruunan mehu aromiksi (purista mehu siivilän läpi).
askel 4 pois 18
Kaada puolet reseptissä määritellystä jauhomäärästä kulhoon siivilän läpi ja vaivaa taikina tasaiseksi. Sen on oltava nestemäinen.
askel 5 pois 18
Sulata ensin ja sitten jäähdytä pala voita (50 g) ja kaada se kulhoon. Kaada sitten loput jauhot kulhoon siivilän läpi ja vaivaa taikinaa vähintään 10 minuuttia, jolloin leivonta osoittautuu erittäin pehmeäksi ja pörröiseksi.
askel 6 pois 18
Kun vaivausaika on kulunut, siirrämme taikinan toiseen astiaan ja voitele se kasviöljyllä. Peitä astiat lautasliinalla ja laita taikina lämpöön 2 tunniksi, jotta se nousee hyvin.
askel 7 pois 18
Tänä aikana taikinan tilavuuden tulee kaksinkertaistua. Sitten vaivaamme sen kädellämme.
askel 8 pois 18
Jaa taikina 3 osaan ja pyörittele niistä pieniä palloja.
askel 9 pois 18
Kääri jokainen pulla jauhotetulle työtasolle enintään 1 mm paksuisiksi kerroksiksi. Sulata loppu voi ja levitä se silikonisiveltimellä taikinaan.
askel 10 pois 18
Kaada sitten valitsemasi täyte taikinan päälle tasaisella kerroksella (voit tehdä kakut eri täytteillä samanaikaisesti) ja rullaa se rulliksi.
askel 11 pois 18
Peitämme rullatut rullat tilapäisesti ruokakalvolla, jotta taikina ei kuivu.
askel 12 pois 18
Ripottele yksi rulla unikonsiemenillä ja toinen sokeroiduilla hedelmillä. Voit tehdä niistä samat tai sekoittaa unikonsiemenet sokeroituihin hedelmiin haluamallasi tavalla.
askel 13 pois 18
Rullasi ovat valmiita. Pidämme ne elokuvan alla. Siirrymme nyt kakkujen muodostamiseen.
askel 14 pois 18
Leikkaamme jokaisen rullan pituussuunnassa, käännämme sitä leikkauksella ja taitamme sen varovasti etanan muodossa, ensin puolet ja sitten toinen.
askel 15 pois 18
Laitoimme rullatut rullat vuokaan kakkujen ja mieluiten paperikakkujen paistamiseen.
askel 16 pois 18
Peitä craffin -kakut lautasliinalla ja jätä lämpimään 1 tuntiin.
askel 17 pois 18
Paistamme kakkuja uunissa, joka on esilämmitetty 150 ° C: seen 10 minuutiksi, nostamme sitten lämpötilan 180 ° C: seen ja paistamme vielä 30 minuuttia. Jotta kakut eivät palaisi päälle, peitä ne foliolla.
askel 18 pois 18
Pääsiäiskakut, joissa on unikonsiemeniä ja sokeroituja hedelmiä, ovat valmiita. Otamme ne muotista, jäähdytetään ritilällä ja koristellaan mieleiseksemme.
Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *