Koti
➠ Kotletit
➠ Kanaleipä
➠ Kanahampurilaiset kotletit

Kanahampurilaiset kotletit

2116

Keittiö eurooppalainen

Kaloripitoisuus 118,2 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 11,8 g

Rasvat * 7,6 gr.

Hiilihydraatit* 12,7 g

Sisältö

Hampurilaisten perusta, kuten tiedät, on pörröinen leipä. Voit ottaa mitä tahansa lihaa leikkeleeseen, mutta se osoittautuu kanasta erittäin herkäksi ja kevyeksi, juuri mitä tarvitset runsas välipala.

Ainesosat

Kanafilee 500 gr. Viestikapula 200 gr. Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Lehmänmaito 200 ml. Auringonkukkaöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Leikkaa leipä useisiin paloihin ja liota sitä maidossa 10 minuuttia.

Pese filee, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa useiksi paloiksi. Vieritä liha lihamyllyn läpi leivän kanssa.

Lisää jauhelihaan suola ja pippuri ja sekoita hyvin. Muotoile tasaiselle pinnalle litteitä pihvejä, joiden halkaisija on 12-15 senttimetriä, ja siirrä ne sitten metallisella lastalla kuumalle pannulle.