Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Juomat
  3. ➠ Juomat
  4. ➠ Ruisjauhoista valmistettu kvassi

Ruisjauhoista valmistettu kvassi

0
2348
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 21,5 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 24 tuntia
Proteiinit * 0,3 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 5,2 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Ruisjauhoista valmistettu kvassi
Sisältö

Ruisjauhoista valmistettu kvass on monien sukupolvien rakastama juoma. Nykyään juomien suuresta runsaudesta huolimatta on mahdotonta löytää kvasia, jonka maku on ollut meille tuttu lapsuudesta lähtien. Mutta tämä ei ole syy epätoivoon. Tämä juoma voidaan valmistaa kotona. Ja tätä varten tarvitset vähimmäismäärä ainesosia. Kiinnitettävässä reseptissä ainesosien määrä lasketaan kolmen litran juoman valmistamiseksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Mittaamme 150 grammaa kuivaa leipäkvasaa kuivaan kulhoon.
askel 2 pois 9
Sitten kaadamme sen kolmen litran lasipurkkiin, joka on huuhdeltava ruokasoodalla ja huuhdeltava huolellisesti.
askel 3 pois 9
Seuraava vaihe on täyttää kvass kiehuvalla vedellä, täyttää purkki puoleen ja peittää purkki kannella. Odotamme pari tuntia.
askel 4 pois 9
Lisää kahden tunnin kuluttua ripustimeen lämmintä vettä. Kaada sokeri purkkiin.
askel 5 pois 9
Sekoita purkin sisältö huolellisesti, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sitten peitämme purkin lautasliinalla ja jätämme sen puoli tuntia niin, että syntynyt massa jäähtyy 30 asteeseen.
askel 6 pois 9
Seuraava vaihe on lähettää ruisjuusto saatuun massaan. Sekoita kaikki uudelleen huolellisesti. Ainekset alkavat käydä hapantaikinan ansiosta.
askel 7 pois 9
Peitä purkki uudelleen lautasliinalla ja jätä juoma päiväksi ikkunalaudalle eteläpuolella. Haluttaessa lisäaromin saamiseksi leipäkuori voidaan laskea tuloksena olevaan massaan.
askel 8 pois 9
Päivää myöhemmin vaahdon pitäisi ilmestyä kvassin pinnalle. Lisäksi juomasta alkaa tihkua ominainen aromi. Siivilöi juoma sideharsolla ja lähetä se sitten jääkaappiin.
askel 9 pois 9
Kvass voidaan tarjoilla pöydässä.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *