Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby smetanaan

Kystyby smetanaan

0
3062
Keittiö Tatarskaja
Kaloripitoisuus 145,1 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 45 minuuttia
Proteiinit * 5,9 gr.
Rasvat * 10,2 g
Hiilihydraatit* 17 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kystyby smetanaan
Sisältö

Kystyby ovat perinteisiä tatarilaisia ​​ja baskirilaisia ​​litteitä kakkuja, jotka ovat puolikuun muotoisia ja yleensä täytetty perunamuusilla. Niiden valmistaminen ei ole vaikeaa, ja tarvittavat ainesosat löytyvät mistä tahansa keittiöstä. Kystyby voidaan tarjoilla aamiaiseksi, illalliseksi tai runsas välipala. Nämä tortillat ovat myös erinomaisia ​​lisäyksiä eri keittoihin.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Taikinan valmistamiseksi ravista munat, smetana ja suola kulhossa tasaiseksi. Lisää sitten jauhot, jotka on seulottu osittain hienon seulan läpi.
askel 2 pois 9
Vaivaa joustava taikina. Vaivaa sitä, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiin ja pintoihin. Pyörittele taikinasta pallo ja peitä se pyyhkeellä. Jätämme viidentoista -kaksikymmentä minuuttia pöydälle niin, että gluteeni turpoaa.
askel 3 pois 9
Kuori perunat ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kypsennysajan lyhentämiseksi voit leikata mukulat pieniksi paloiksi. Sitten tyhjennä liemi ja vaivaa perunat perunamuusiin. Kuumenna maito kuumaksi ja kaada se soseeseen. Lisää myös voita ja suolaa maun mukaan. Sekoita, kunnes se on täysin homogeeninen.
askel 4 pois 9
Kuori sipulit ja hienonna veitsellä. Paista pienessä kasviöljyssä vaalean kullanruskeaksi. Lisää paistettu sipuli perunamuusiin ja sekoita huolellisesti. Täyte on valmis.
askel 5 pois 9
Jaa taikina koristelun jälkeen 10-12 yhtä suureen osaan. Kaulitse taikinasta jokainen osa ohuiksi ympyröiksi. Lisää tarvittaessa jauhoja, jotta taikina ei tartu työn aikana.
askel 6 pois 9
Jotta valmis kystyby näyttäisi tasaiselta ja kauniilta, laitamme halutun halkaisijan lautasen ylösalaisin valssatun tasaisen kakun päälle. Leikkaa taikinan ulkonevat epätasaiset reunat veitsellä - saat täydellisen ympyrän.
askel 7 pois 9
Paista esikuumennetussa kuivassa paistinpannussa valmiit taikinakakut molemmin puolin. Paista levyjä keskilämpötilassa puolitoista-kaksi minuuttia kummaltakin puolelta. Varmistamme, että taikina ei pala.
askel 8 pois 9
Voitele paistamisen jälkeen jokainen kakku sulatetulla voilla. Laita sen jälkeen perunatäyte kakun voideltuun puoleen.
askel 9 pois 9
Peitämme sen toisella puoliskolla - se osoittautui täytetyksi kysbyksi puolikuun muotoiseksi. Voitele toinen pinta voilla ja tarjoile heti.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *