Kystyby perunalla tataarityyliin maidon kanssa
0
829
Keittiö
Tatarskaja
Kaloripitoisuus
209,9 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
5,6 g
Rasvat *
3,4 gr.
Hiilihydraatit*
42,6 gr.
Kystyby on erittäin suosittu tatarien keskuudessa. Nämä ovat litteitä kakkuja, jotka on paistettu kuivassa paistinpannussa ja sitten täytetty perunoilla tai hirssipuurolla. Suosittelemme ensimmäisen vaihtoehdon valmistelua. Vaivaa taikina maitoon ilman munia. Perunamuusia valmistellessamme emme säästä voita - se ei ainoastaan tarjoa herkkää makua, vaan myös tasapainottaa happamattoman taikinan puuttuvan rasvapitoisuuden kanssa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Taikinan valmistamiseksi laita lämmin maito kulhoon, lisää siihen rakeistettua sokeria ja suolaa. Sekoita kunnes se on liuennut ja ala kaada jauhoja, jotka on aikaisemmin seulottu hienon seulan läpi. Lisäämme sen osittain vaivaamalla taikinaa vähitellen. Lopullisen sakeuden tulisi olla pehmeä, mutta joustava, massa ei saa tarttua käsiin.
Hyvää ruokahalua!