Kystyby hirssipuurolla
0
648
Keittiö
Tatarskaja
Kaloripitoisuus
260,4 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
10,3 g
Rasvat *
6,2 gr.
Hiilihydraatit*
44,6 gr.
Ruskeat happamattomat litteät kakut sopivat hyvin hirssipuuron kanssa. Muista laittaa voita hirssiin - tämä antaa herkän kermaisen maun lisäksi myös kystyn paljon tyydyttävämmäksi. Tämä ruokalaji sopii hyvin aamiaiseksi teen tai kahvin kera tavallisten pannukakkujen sijaan. Sen jälkeen et halua syödä pitkään aikaan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada määrätty määrä vehnäjauhoja kulhoon seulonnan jälkeen. Teemme masennuksen jauhoihin ja asetamme siihen muna, kaada lämpimään veteen ja lisää suolaa. Vaivaa taikina ensin lusikalla ja sitten käsillä. Vaivaa massaa, kunnes se lakkaa tarttumasta pintoihin. Jätämme taikinan puoli tuntia huoneenlämmössä peittämällä sen pyyhkeellä, jotta pinta ei kuivu.
Paista taikinapalat molemmin puolin kuivalla, kuumalla paistinpannulla ilman öljyä. Sinun täytyy paistaa puolitoista - kaksi minuuttia kummaltakin puolelta. Kuori näyttää yksittäisiltä rapeilta kuplilta. Laitamme valmiit kakut tasaiselle lautaselle ja pidämme ne pyyhkeen alla, jotta ne eivät jäähdy eivätkä kuivu.
Keitämme hirssiä. Lajittelemme rouhat vahingossa tapahtuneista sulkeumista ja huuhtelemme ne. Siirrämme hirssin kattilaan, täytämme kolme neljäsosaa kiehuvaa vettä ja laitamme sen liedelle. Kuumenna pannun sisältö kiehuvaksi, alenna lämpötilaa ja odota, että kaikki neste imeytyy hirssiin. Kaada sitten maito, lisää suolaa ja rakeistettua sokeria maun mukaan, sekoita ja keitä hitaalla kiehumisella, kunnes vilja on kypsää. Lisää kypsennyksen lopussa yksi tai kaksi ruokalusikallista voita.
Hyvää ruokahalua!