Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman klassisella retiisillä

Lagman klassisella retiisillä

0
1167
Keittiö Keski -aasialainen
Kaloripitoisuus 127 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 6,7 g
Rasvat * 7,3 gr.
Hiilihydraatit* 18,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Lagman klassisella retiisillä
Sisältö

Laghman on suussa sulava arabialainen ruokalaji. Mausteinen, maukas ja herkullisen rikas, se voidaan tarjoilla keitona tai nuudelina kastikkeen kanssa. Kaikki riippuu liemen määrästä ja toiveestasi. Klassinen resepti naudanlihaa ja kotitekoisia nuudeleita. Tämä on herkullista!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 12: sta
Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää muna, kylmä vesi ja suola. Vaivaa paksu, joustava taikina. Peitä se foliolla ja jätä 2 tunniksi.
askel 2 12: sta
Tällä hetkellä valmistamme naudanlihaa. Leikkaa se pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes se on miellyttävän punertava noin 10 minuuttia.
askel 3 12: sta
Sitten keitämme kasvikset. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Puhdistamme myös porkkanat ja hieromme ne karkealla raastimella.
askel 4 12: sta
Pippuri, ilman siemeniä ja leikattu kuutioiksi.
askel 5 12: sta
Puhdista ja leikkaa myös perunat paloiksi.
askel 6 12: sta
Pese tomaatit, poista petioles ja leikkaa pieniksi neliöiksi.
askel 7 12: sta
Valmista retiisi samalla tavalla.
askel 8 12: sta
Persilja, korianteri ja tilli hienonnetulla veitsellä.
askel 9 12: sta
Nyt lähetämme kaikki vihannekset paitsi perunat pannulle, sekoita ja paista keskilämmöllä 15 minuuttia.
askel 10 12: sta
Lisää sitten vesi, perunat, yrtit ja mausteet maun mukaan. Haudutamme noin puoli tuntia.
askel 11 12: sta
Rullaa taikina tällä kertaa ohueksi kerrokseksi. Leikkaa se suikaleiksi ja keitä kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia. kunnes valmis.
askel 12 12: sta
Kierrämme taikinan spiraaliksi ja laitamme lautaselle, laitamme naudanlihan ja vihannekset päälle.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *