Kesäkurpitsalecho punajuurilla
0
1447
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
60 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
100 minuuttia
Proteiinit *
0,6 g
Rasvat *
3,4 gr.
Hiilihydraatit*
10,7 g
Haluan jakaa hyvin epätavallisen reseptin talvipaloille, joissa on mielenkiintoinen ainesosien yhdistelmä - kesäkurpitsalecho ja punajuuret. Tämä herkullinen alkuruoka sopii täydellisesti lihan ja kalan lisukkeeksi. Mielenkiintoinen pala yllättää sinut uskomattomalla maullaan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese juurikkaat huolellisesti. Laita kattilaan ja peitä kylmällä vedellä, kiehauta keskilämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja hauduta noin 40-60 minuuttia. Kypsennysaika riippuu tässä tapauksessa juurikkaan koosta. Valitse siis keskikokoiset punajuuret. Jäähdytä keitetyt punajuuret kokonaan ja kuori ne. Raasta valmistetut punajuuret karkealla raastimella.
Aseta kuuma kesäkurpitsa varovasti steriileihin purkkeihin juurikkaiden kanssa. Aseta purkit, joissa on kirkas aromaattinen välipala, kattilaan, jonka pohja on peitetty keittiöpyyhkeellä. Peitä purkit steriileillä kansilla, kaada lämmintä vettä purkkien ripustimien päälle. Laita kattila ja purkit keskilämmölle ja kiehauta.
Vähennä sitten lämpöä ja steriloi purkit noin 10-15 minuuttia niiden tilavuudesta riippuen. Poista lechon kuumat purkit varovasti ja ruuvaa ne kiinni steriileillä kansilla. Käännä tölkit ylösalaisin. Jätä sellaisenaan, kunnes se jäähtyy kokonaan, kääritty lämpimään peittoon. Käännä sitten jäähdytetyt purkit ympäri ja siirrä ne pimeään säilytystilaan.
Hyvää ruokahalua!