Pippuri ja tomaattipasta lecho
0
2654
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
54,2 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
0,8 gr.
Rasvat *
2,6 gr.
Hiilihydraatit*
9,4 gr.
Tarjoamme sinulle reseptin lechon tai pikemminkin sen kevyen version valmistamiseksi. Koska tomaatteja käytetään useimmiten lechon valmistukseen, niiden kuorimiseen ja siementämiseen, paloitteluun ja tomaattimehun valmistamiseen tarvitaan huomattava määrä aikaa. Käytämme reseptissämme tomaattimurskaa tomaattien sijasta. Lechon maku ei muutu tästä ollenkaan, mutta siitä tulee vielä parempi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lisää kypsennyksen lopussa lechoon etikkaa, sekoita, keitä 2-3 minuuttia ja poista pannu lämmöltä. Asetamme kuuman lechon steriloituihin purkkeihin, suljemme ne tiiviisti keitetyillä kannilla ja käännämme purkit ylösalaisin. Annamme lechon jäähtyä huoneenlämmössä päiväksi ja sitten laitamme sen viileään pimeään paikkaan säilytystä varten.