Tomaatti, pippuri ja porkkana lecho
0
2754
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
72,6 kcal
Annokset
1,5 l.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
0,9 gr.
Rasvat *
1,8 gr.
Hiilihydraatit*
17,9 gr.
Ihana alkuruoka, jonka voit aina saada kellarista juhlaan, on tomaatista, paprikasta ja porkkanasta valmistettu lecho. Tätä vihannesten yhdistelmää voidaan kutsua yleismaailmalliseksi, koska joku haluaa lisätä lecho -makuun enemmän, esimerkiksi papuja tai munakoisoa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese tomaatit. Tee ristikkäinen leikkaus jokaiseen vihannekseen, kasta tomaatit kiehuvaan veteen 3-4 minuutiksi ja kuori ne sitten pois leikkauksesta. Jauhaa tomaatit tehosekoittimessa ja kaada tomaattimassa kattilaan, lisää suola, sokeri, maustepippuri ja laakerinlehti, keitä keskilämmöllä 20-25 minuutin kiehumisen jälkeen.
Pese pippuri, poista varsi, väliseinät ja siemenet, leikkaa massa ohuiksi nauhoiksi. Poista kuori sipulista ja leikkaa se ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori ja raasta porkkanat. Esilämmitä paistinpannu, kaada joukkoon hieman auringonkukkaöljyä, paista ensin sipuli, lisää sitten siihen porkkanat, hauduta vihanneksia 4-5 minuuttia.
Hyvää ruokahalua!