Lecho kurkkujen ja kesäkurpitsa
0
10380
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
40,9 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
80 minuuttia
Proteiinit *
0,6 g
Rasvat *
1,8 gr.
Hiilihydraatit*
6,5 gr.
Jos et tiedä, minne hakea ja miten hyödyntää ylikypsää kesäkurpitsaa ja kurkkua, tämä resepti on mitä tarvitset. Lecho kurkkujen ja kesäkurpitsojen kanssa on mehukas ja värikäs. Tuoksuva välipala on hämmästyttävä ja miellyttävä löytö sinulle.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita hienonnetut vihannekset paksupohjaiseen kattilaan. Kuori valkosipuli, huuhtele veden alla ja anna puristimen läpi, lisää vihanneksiin. Kaada tarvittava määrä kasviöljyä, lisää ruokasuola, rakeinen sokeri ja tomaattipasta. Laita matalalle lämmölle ja kiehauta. Sekoita ja keitä 35 minuuttia, välillä sekoittaen.
Järjestä kuuma lecho varovasti kurkkujen ja kesäkurpitsojen kanssa steriileihin purkkeihin ja kiristä steriileillä kansilla. Käännä lecho tölkit ylösalaisin. Jätä tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan päiväksi, kääritty lämpimään peittoon. Käännä sitten jäähtyneet välipurkit ympäri ja säilytä niitä viileässä, pimeässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!