Lecho paprikoilla, porkkanoilla, sipulilla ja valkosipulilla

Lecho on perinteinen unkarilainen alkuruoka, mutta siitä on tullut todella laajalle levinnyt monissa muunnelmissa. Kesäkurpitsa ja pippurilecho talveksi ilman sterilointia on klassinen resepti, jonka mukaan alkuruoastasi tulee varmasti mehukas ja maukas.

Talvisaumojen korjuuprosessi ei yleensä ole työläs, mutta väsyttävä. Haluan jakaa reseptin kesäkurpitsaa ja munakoisoa varten, joka ei vie paljon aikaa, ja alkuruoka on kirkas ja erittäin maukas.

Rakastan kesä-syyskautta, jolloin talven sadonkorjuuprosessi alkaa. Yksi suosikkivalmisteistani, jonka haluan jakaa kanssanne, on korealaistyylinen munakoiso lecho. Tuoksuva alkuruoka osoittautuu kohtalaisen mausteiseksi ja miellyttää varmasti kaikkia.

Pippurista, tomaateista ja valkosipulista valmistettu lecho on yksi yksinkertaisista korjuuvaihtoehdoista, joita jopa aloittelevat kokit voivat käsitellä. Lecho osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, ja lisäksi se erottuu kirkkaista väreistä, jotka epäilemättä lisäävät ruokahalua. Mitä tulee ainesosien valintaan, etusija olisi annettava suurille tomaateille, joiden kuorinta on paljon helpompaa. Vihreästä paprikasta on parempi kieltäytyä, koska tämä väri ei sovi yhteen lechon päävärimallin kanssa.

Pippuri, tomaatti ja sipulilecho viinietikalla on alkupala, joka sopii täydellisesti sekä juhla- että jokapäiväiseen ruokalistaan. On syytä huomata, että salaatin budjetista huolimatta sillä on epätavallinen maku, jossa on Välimeren muistiinpanoja.

Tomaatti, sipuli ja pippuri lecho on uskomattoman kätevää valmistaa hitaassa liesissä. Vihannekset haudutetaan hyvin, aihioita saadaan aina.

Kesäkurpitsa on vihannes, jolla ei ole kirkasta makua ja tuoksua, joten se toimii erinomaisena perustana kaikenlaisen lechon valmistamiseen. Suosittelemme, että kokeilet kesäkurpitsalechoa sipulilla, paprikalla, omenoilla ja porkkanoilla hitaassa liesissä. Osoittautuu makea ja hapan alkuruoka, joka sopii hyvin toisten ruokien kanssa.

Yksi suosikkisauman muunnelmista, johon on lisätty sipulia ja porkkanaa, ei ole läheskään vaikea valmistaa, mutta lisäaineet tekevät sen mausta rikkaamman ja värikkäämmän.

Tässä reseptissä sinua pyydetään lisäämään kesäkurpitsaa ja sipulilla paistettua porkkanaa klassiseen lechoon. Tämän seurauksena saat välipalan, jossa on eri makuisia vihannespaloja, vieläkin herkempiä ja maukkaampia. Lecho voidaan syödä erillisenä ruokana ja lisätä keittoon tai pataan.

Niille, jotka rakastavat munakoisoa, haluan tarjota yhden suosikkini resepteistä munakoisosta, paprikasta ja porkkanoista peräisin olevaan lecho -reseptiin. Rakastan tätä talvista välipalaa, joka piristää lomajuhlaasi ja ilahduttaa sinua.

Mausteinen lecho saadaan lisäämällä reseptiin kuumaa paprikaa ja valkosipulia. Tällainen alkuruoka ei tietenkään sovi kaikille, mutta se on ihanteellinen liha- ja kalaruokiin, ja se auttaa myös monipuolistamaan talvisalaattien ja välipalojen luetteloa.

Purkki herkullista lechoa, joka on valmistettu talveksi, monipuolistaa perhemenua ja tarjoaa todella herkullisen välipalan. Mehukas ja aromaattinen, minkä kanssa mikä tahansa ruokalaji tulee entistä ruokahalua. Älä ole liian laiska valmistamaan lisää näitä purkkeja!