Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Laiska pilaf hihassa uunissa paistamista varten

Laiska pilaf hihassa uunissa paistamista varten

440

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 163,9 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 7,2 gr.

Rasvat * 6,8 g

Hiilihydraatit* 28,1 gr.

Laiska pilaf hihassa uunissa paistamista varten

Sisältö

"Laiska" pilaf, paahdettu hihassa, on erikoisen makuinen ja mureneva, ja lisäksi ruokalaji voidaan luokitella ruokavalioksi, koska pilaf valmistetaan paistamatta lihaa vihannesten kanssa ja ilman kasviöljyä. Perinteisten porkkanoiden ja sipulien sijasta sinua kehotetaan keittämään se jäädytettyjen vihannesten seoksella. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja yksinkertaiseksi.

Ainesosat

valkoinen riisi 1 rkl. Liha 200 gr. Jäädytetty vihannesseos 300 gr. Valkosipuli 1 hammas. Vesi 1 rkl. Mauste (valinnainen) maku Vihreät maku Suola maku

Kypsennysprosessi

Huuhtele pilaf -liha (sianliha tai kana) kylmällä vedellä, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Huuhtele riisi pilafia varten useita kertoja kylmällä vedellä. Jos riisi on höyrytetty, riittää, että huuhtelet sen kerran. Siirrä lihat erilliseen kulhoon, ripottele ne mieleisesi suolalla ja pilaf -mausteilla ja sekoita hyvin. Siirrä sitten pesty riisi lihaan.

Siirrä jäädytetyt vihannekset lihaan ja riisiin. Ota joukko vihanneksia makusi mukaan. Tämä voi olla paprikaa, porkkanaa, vihreitä papuja, kukkakaalia ja muita.

Lisää sitten joukkoon jäädytettyjä tomaatteja. Sekoita liha riisin ja vihannesten kanssa. Kaada lasillinen vettä tähän seokseen ja sekoita uudelleen.

Siirrä sitten valmis seos leivinholkkiin sitomalla toinen pää tiukasti. Lisää valkosipulinkynsi ja tuoreita yrttejä hihassa olevaan seokseen. Sido holkin toinen pää tiukasti ja ravista seosta hieman. Lävistä holkki useista paikoista kuuman höyryn vapauttamiseksi.