Kesäkurpitsa -veneet jauhelihalla PP
0
3791
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
116,9 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
8,5 gr.
Rasvat *
8,4 gr.
Hiilihydraatit*
4,4 gr.
Tällaiset "veneet" monipuolistavat täydellisesti jokapäiväistä ruokalistaa, mutta myös täydentävät onnistuneesti juhlapöytää. Huolimatta siitä, että tämä on melko runsas ruokalaji, siinä ei ole ylimääräisiä kaloreita. Täytteessä käytämme jauhelihaa ja majoneesi on kevyttä. Haluttaessa se voidaan korvata kokonaan smetalla. Tarjoillessasi älä unohda ripotella täytettyä kesäkurpitsaa runsaasti hienonnetuilla yrteillä - tämä ei vain lisää tuoretta tuoksua astiaan, vaan myös rikastuttaa sitä lisävitamiinilla.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
"Veneiden" valmistukseen on parempi käyttää nuorta pientä squashia. Tällaisia hedelmiä voidaan käyttää yhdessä kuoren kanssa, niiden liha on hellä ja niiden mitat mahdollistavat vain osittaisen "veneen" järjestämisen. Pese kesäkurpitsa ja kuivaa se. Leikkasimme päät pois ja leikkasimme hedelmät pituussuunnassa kahteen yhtä suureen puolikkaaseen.
Laitamme syntyneet "veneet" leivinpaperille, joka on voideltu kasviöljyllä leikkauksella, ja laitamme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen keskitasolla. Paistamme viisitoista minuuttia. Esikypsentäminen kesäkurpitsa tekee niistä mehukkaampia valmiissa astiassa. Anna paistamisen jälkeen kesäkurpitsa jäähtyä hieman.
Kun kesäkurpitsa leipoo, laita jauhettu kana leveään kulhoon. Kuori sipulit ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Pyyhi herkkusienet kostealla liinalla ja pilko hienoksi. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannulla ja paista siinä hienonnettu sipuli. Kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää sienet, sekoita ja jatka paistamista pari minuuttia. Ota sitten liedeltä ja anna seoksen jäähtyä hieman.
Hyvää ruokahalua!