Lula kebab tulipalossa resepti
0
487
Keittiö
Azerbaidžan
Kaloripitoisuus
322,8 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
9,2 g
Rasvat *
43,8 g
Hiilihydraatit*
10,2 g
Lula -kebab, Kaukasuksella yleinen liharuoka. Se voidaan valmistaa kotikeittiössä ja grillissä. Luonnossa se valmistetaan kahdella tavalla, pistämällä liha vartaisiin tai yksinkertaisesti paistettua lihaa ritilälle, on sanottava, että toinen vaihtoehto on yksinkertaisempi ja kätevämpi.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Sekoita hienonnettu liha, pekoni ja sipuli, vieritä koko massa vielä kerran lihamyllyn läpi. Lisää suola, pippuri ja basilika, vaivaa jauhelihaa vähintään 7-8 minuuttia molemmin käsin. Jauheliha on hakattava hyvin pois, jotta se ei hajoa kypsennyksen aikana. Kerää jauhelihapala käsilläsi ja lyö sitä voimalla pöydälle, toista tämä useita kertoja. Joka kerta jauheliha muuttuu homogeenisemmaksi ja leviää vähemmän pöydälle. Se kestää noin 10 minuuttia. Laita jauheliha jääkaappiin tunniksi.
Hyvää ruokahalua!