Kevyesti suolatut kuivatut marinoidut kurkut pakkauksessa

0
918
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 42,9 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 270 minuuttia
Proteiinit * 0,2 g
Rasvat * gr.
Hiilihydraatit* 10,6 gr.
Kevyesti suolatut kuivatut marinoidut kurkut pakkauksessa

Kevyesti suolatun kurkun kypsentäminen kuivana 20 minuutissa on helppoa! Peseydymme, panemme pussiin ja lisäämme mausteita - siinä kaikki! Kaikkein tylsintä on odottaa niiden marinoitumista. Mutta sen seurauksena saamme rapeita, tuoksuvia kevyesti suolattuja kurkkuja, jotka on kyllästetty valkosipulin, pippurin ja yrttien tuoksuilla. Kurkut ovat loistava vaihtoehto kylmäksi välipalaksi tai hyväksi vaihtoehdoksi tuoreelle kasvisalaatille.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese kurkut hyvin viileässä juoksevassa vedessä. Laita se sitten syvään kulhoon ja täytä se kylmällä vedellä niin, että se peittää kaikki kurkut. Jätämme ne 30-40 minuutiksi.
askel 2 pois 6
Hetken kuluttua tyhjennämme veden ja laitamme kurkut keittiöpyyhkeen päälle, jätämme 10-15 minuutiksi, jotta ne kuivuvat vedestä. Sitten leikkasimme kurkkujen kärjet pois ja panimme ne puhtaaseen, tiheään muovipussiin.
askel 3 pois 6
Pese tilli viileän juoksevan veden alla ja laita se keittiöpyyhkeen päälle, jotta se kuivuu hieman. Kuori ja pese valkosipuli. Leikkaa ruohosipuli ohuiksi viipaleiksi. Pilko tilli karkeasti veitsellä. Jos haluat saada mausteisempia kurkkuja, voit lisätä niihin hienonnettua inkivääriä tai piparjuurijuurta.
askel 4 pois 6
Lisää hienonnettu valkosipuli ja tilli pussiin kurkkujen kanssa. Laita mustapippuri laastiin ja jauhaa se survin, lisää se pussiin kurkkuihin yhdessä suolan ja sokerin kanssa.
askel 5 pois 6
Sido kurkkupussi tiukasti ja ravista hyvin 2-3 minuuttia, jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin. Jätämme kurkut huoneenlämpötilaan 1-1,5 tunniksi ravistamalla pussia säännöllisesti, jotta kurkut suolataan tasaisesti. Sitten laitamme pussin kurkkuineen jääkaappiin 2-3 tunniksi. Tämä aika riittää, jotta kurkut muuttuvat kevyesti suolattuiksi. Jos marinoit ne pidempään, niistä tulee melko suolaisia.
askel 6 pois 6
Otamme valmiit kevyesti suolatut kurkut pussista, laitamme ne salaattikulhoon ja tarjoilemme. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *