Kevyesti suolatut kuivatut marinoidut kurkut pakkauksessa
0
918
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
42,9 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
270 minuuttia
Proteiinit *
0,2 g
Rasvat *
gr.
Hiilihydraatit*
10,6 gr.
Kevyesti suolatun kurkun kypsentäminen kuivana 20 minuutissa on helppoa! Peseydymme, panemme pussiin ja lisäämme mausteita - siinä kaikki! Kaikkein tylsintä on odottaa niiden marinoitumista. Mutta sen seurauksena saamme rapeita, tuoksuvia kevyesti suolattuja kurkkuja, jotka on kyllästetty valkosipulin, pippurin ja yrttien tuoksuilla. Kurkut ovat loistava vaihtoehto kylmäksi välipalaksi tai hyväksi vaihtoehdoksi tuoreelle kasvisalaatille.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese tilli viileän juoksevan veden alla ja laita se keittiöpyyhkeen päälle, jotta se kuivuu hieman. Kuori ja pese valkosipuli. Leikkaa ruohosipuli ohuiksi viipaleiksi. Pilko tilli karkeasti veitsellä. Jos haluat saada mausteisempia kurkkuja, voit lisätä niihin hienonnettua inkivääriä tai piparjuurijuurta.
Sido kurkkupussi tiukasti ja ravista hyvin 2-3 minuuttia, jotta kaikki ainekset sekoittuvat hyvin. Jätämme kurkut huoneenlämpötilaan 1-1,5 tunniksi ravistamalla pussia säännöllisesti, jotta kurkut suolataan tasaisesti. Sitten laitamme pussin kurkkuineen jääkaappiin 2-3 tunniksi. Tämä aika riittää, jotta kurkut muuttuvat kevyesti suolattuiksi. Jos marinoit ne pidempään, niistä tulee melko suolaisia.