Kevyesti suolatut kurkut suolavedessä 1 litraa vettä kohti

0
3759
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 4,5 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 13.30 h.
Proteiinit * 0,2 g
Rasvat * gr.
Hiilihydraatit* 0,9 gr.
Kevyesti suolatut kurkut suolavedessä 1 litraa vettä kohti

Kevyesti suolatut kurkut - yksinkertainen, nopea ja erittäin maukas alkuruoka, kuten alkuruoka, voidaan tarjoilla mihin tahansa juhlaan tai juhlaan. Kevyesti suolattujen kurkkujen kypsentäminen vaatii vähimmäisajan ja työn. Haluan jakaa suosikkireseptini.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Pese purkki hyvin lämpimällä vedellä ja ruokasoodalla, jossa keität kevyesti suolattuja kurkkuja. Sitten steriloi, mutta tämä vaihe on valinnainen. Kuori valkosipuli ja huuhtele kylmällä vedellä. Huuhtele tilli tai muut vihreät kylmässä vedessä ja ravista sitten ylimääräinen kosteus pois. Aseta tilli ja kuorittu valkosipuli purkin pohjalle.
askel 2 pois 6
Huuhtele kurkut huolellisesti viileässä juoksevassa vedessä, kuivaa talouspaperin päällä ja leikkaa sitten päät pois. Valitse kevyesti suolatut kurkut keskikokoisille ja pienille hedelmille. Täytä purkki valmiilla kurkkuilla ja aseta ne mahdollisimman tiiviisti.
askel 3 pois 6
Lisää sitten mausteet ja tarvittava määrä suolaa.
askel 4 pois 6
Valmista kiehuva vesi etukäteen ja kaada ne sitten kurkkupurkkiin. Huuhtele tiukka nailonkansi ja kaada päälle kiehuvaa vettä ja sulje sitten kurkku.
askel 5 pois 6
Jätä purkki huoneenlämpöön noin 12 tunniksi ja siirrä sitten kevyesti suolattu välipala jääkaappiin jäähtymään.
askel 6 pois 6
Täydellisen jäähdytyksen jälkeen kevyesti suolattuja kurkkuja voidaan tarjoilla suosikkiruokiesi kanssa, esimerkiksi nuorten perunoiden kanssa voin ja tillin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *