Marinoituja vesimeloneja 3 litran purkkeissa talveksi

On suositeltavaa aloittaa tämän sauman valmistelu käsittelemällä vesimelonia. Mukavuuden vuoksi voit laittaa sen pesualtaaseen. Kytke lämmin tai kuuma vesi päälle. Voit pestä vesimelonin sekä saippualla että ruokasoodalla. On erittäin toivottavaa suorittaa tämä prosessi useita kertoja. Siirrä puhdas vesimeloni talouspaperille. Ne imevät kaiken ylimääräisen kosteuden, joka on vesimelonin pinnalla.

Kun marja on täysin kuiva, leikkaa se pieniksi paloiksi. Yritä varmistaa, että ne sopivat tarkasti purkkiin. Halutessasi voit poistaa vesimelonin kuoren tai vain vihreän osan.

Nyt meidän on steriloitava tölkit hyvin. Meidän on huuhdeltava jokainen purkki ensin. Voit käyttää tähän ruokasoodaa tai pyykkisaippuaa. Voit suorittaa lisästeriloinnin houkuttelevammalla tavalla. Esimerkiksi höyryllä tai mikroaaltouunilla. Koska teemme saumauksen kolmen litran purkissa, valitsemme ensimmäisen menetelmän. Hänelle tarvitsemme vedenkeittimen. Kaada siihen vettä ja laita korkealle lämmölle. Kun vesi kiehuu, aseta purkki vedenkeittimen suuttimen päälle. Se on täytettävä höyryllä. Sinun on pidettävä purkki tässä asennossa 4-5 minuuttia. Aseta ne sitten keittiöpyyhkeen päälle. Laita kannet lautaselle ja peitä ne vedellä. Aseta levy mikroaaltouuniin noin 5 minuutiksi. Aseta sitten kannet purkkien viereen.

Kun purkit ovat täysin kuivia, aloita vesimeloniviipaleiden levittäminen niihin. Tee tämä tiiviisti, jotta mahdollisimman monta kappaletta mahtuu purkkiin. Kaada kattilaan kylmää vettä. Laita astiat tuleen. Kun vesi kiehuu, kaada se vesimelonien päälle. Aseta purkit kannelle ja anna vesimelonin hautua 15 minuuttia.

Kun aika on kulunut, valuta vesi varovasti takaisin kattilaan. Palauta se tuleen. Kun vesi alkaa kiehua uudelleen, lisää siihen rakeista sokeria. Sekoita tulevaa suolaliuosta hyvin, jotta kiteet liukenevat nopeasti. Lisää sokerin jälkeen veteen suola. Sekoita suolaliuos uudelleen. Viimeinen ainesosa on sitruunahappo. Tämän ainesosan ansiosta vesimelonit eivät varmasti huonone ja kestävät talveen asti.

Lisää lusikallinen etikkaa, muutama mustapippuri ja laakerinlehti jokaiseen purkkiin. Kaada valmis suolavesi vesimeloniviipaleiden päälle. Kierrä korkit kiinni. On erittäin tärkeää, että purkkeihin ei tule halkeamia. Jos näin käy, vaihda kapasiteettia. Aseta purkit keittiöpyyhkeen päälle kääntämisen jälkeen.Halutessasi voit kääriä tölkit huopaksi tai pieneksi huopaksi. Kun ne ovat täysin viileitä, siirrä ne pimeään ja viileään paikkaan, joka sinun on ehdottomasti löydettävä kodistasi.

Tällainen ruokalaji on loistava välipala juhlapöydällä. Hän osaa miellyttää sekä lapsia että aikuisia. Kun olet kokeillut tätä aihiota, alat varmasti tehdä sitä joka vuosi. Mene lähimpään ruokakauppaan ja aloita ruoanlaitto!