Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Välipalat
  3. ➠ Välipalat
  4. ➠ Marinoituja kuumia kurkkuja

Marinoituja kuumia kurkkuja

1
4015
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 100,1 kcal
Annokset 4 Sivumäärä
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 24,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Marinoituja kuumia kurkkuja
Sisältö

Herkullisia ja suolaisia ​​marinoituja kurkkuja on helppo valmistaa kotona, ja ne tarjoavat erinomaisen välipalan talveksi. Valmisteen vakavuutta voidaan hallita koostumuksessa olevan pippurin laadun ja määrän vuoksi, joten alkuruoka voidaan tehdä enemmän tai vähemmän kuumana.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 15: stä
Pese tuoreet pienet kurkut huolellisesti ja liota niitä jäävedessä useita tunteja.
askel 2 15: stä
Huuhtele myös mausteet - esimerkiksi valkosipuli ja kuuma paprika. Mittaa löysät mausteet ja aseta sivuun.
askel 3 15: stä
Liotettujen kurkkujen kohdalla leikkaa peput molemmin puolin. Vaihtoehtoisesti voit pilkkoa kurkut haarukalla, jotta ne imevät marinadin paremmin.
askel 4 15: stä
Steriloi kurkku -kurkkupurkit ja aseta pestyt lehdet, valkosipuli ja tillin oksat pohjalle.
askel 5 15: stä
Taputa valmistetut kurkut tiiviisti purkkeihin.
askel 6 15: stä
Halutessasi voit lisätä kurkkuihin pari tomaattia. Levitä valkosipuli ja muut lisäaineet tasaisesti koko purkkiin.
askel 7 15: stä
Älä unohda lisätä pippuria viimeisenä. Kurkun vakavuus riippuu alkuperäisestä pistävyydestä ja pippurin määrästä.
askel 8 15: stä
Kaada kiehuvaa vettä purkkiin kurkkua purkin kaulan alle.
askel 9 15: stä
Jätä kurkkupurkki kannen alle kymmenen minuutiksi, jotta kurkut höyrytetään perusteellisesti.
askel 10 15: stä
Kurkkujen vesi on valutettava kattilaan ja sinne on kynsi.
askel 11 15: stä
Peitä purkissa olevat kurkut uudelleen kannella, jotta ne pysyvät lämpiminä.
askel 12 15: stä
Lisää sokeria, suolaa ja mausteita kurkkuista valutettuun veteen ja laita liesi.
askel 13 15: stä
Kun suolavesi kiehuu, kaada se nopeasti purkkiin kurkkuihin, lisää etikkaöljyä purkkiin ja rullaa.
askel 14 15: stä
Kurkkujen pitäisi jäähtyä ylösalaisin ja kääriä jonkinlaiseen lämpimään peittoon tai peittoon.
askel 15 15: stä
Voit poistaa kurkut säilytystä varten päivän tai kahden kuluttua, kun "eristyksen" valmiste jäähtyy kokonaan.

Samanlaisia ​​reseptejä

Kommentit (1) 1

lisätä
Galina 15-07-2021 10:40
Hyvää päivää! Kuinka paljon etikkaa sinun pitäisi laittaa 1 tölkkiin?
vastata
Sivuston hallinta
3-4 ruokalusikallista

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *