Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Välipalat
  3. ➠ Välipalat
  4. ➠ Marinoituja kurkkuja tomaattikastikkeessa

Marinoituja kurkkuja tomaattikastikkeessa

0
4657
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 12,1 kcal
Annokset 5 l.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 0,1 g
Rasvat * gr.
Hiilihydraatit* 2,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Marinoituja kurkkuja tomaattikastikkeessa
Sisältö

Marinoidut kurkut ovat aina jotain erittäin maukasta ja aromaattista, mikä muistuttaa menneestä kesästä. Jokainen kotiäiti valmistaa kurkut oman ideaalisen reseptinsä mukaan. Minulle ihanteellinen resepti on suolakurkkua tomaattikastikkeessa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Valitse nuoret, vahvat ja pienet kurkut. Pese ne huolellisesti viileässä juoksevassa vedessä, kuivaa talouspaperilla. Pese ja steriloi purkit sinulle sopivalla tavalla. Keitä kannet kattilassa tai kaada kiehuvan veden päälle. Kuori valkosipuli, huuhtele kylmän veden alla.
askel 2 pois 6
Aseta kuorittu valkosipuli, laakerinlehti, mustapippuri ja maustepippuri steriilien purkkien pohjalle. Täytä purkit valmiilla kurkkuilla ja aseta ne mahdollisimman tiiviisti.
askel 3 pois 6
Kaada tarvittava määrä juomavettä kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää tomaattipasta, rakeinen sokeri, pöytäetikka ja karkea suola. Sekoita huolellisesti, kunnes ainekset ovat täysin liuenneet. Laita kattila keskilämmölle. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja kaada kurkkupurkkien päälle.
askel 4 pois 6
Peitä täytetyt purkit steriileillä kansilla ja aseta ne syvälle leivinpaperille, kaada lämmin vesi.
askel 5 pois 6
Aseta leivinpelti uuniin ja steriloidaan 160 asteen lämpötilassa 15 minuuttia kiehuvan veden jälkeen "kiertoilma" -tilassa.
askel 6 pois 6
Poista tomaattikastikkeessa olevat suolakurkkujen kuumat purkit varovasti ja kiristä kannet hyvin. Käännä kuumia välipaloja ylösalaisin, kääri ne pyyhkeeseen tai lämpimään peittoon ja jätä tähän asentoon, kunnes ne jäähtyvät kokonaan noin päiväksi. Säilytä sitten viileässä, pimeässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *