Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ Merengue -rulla
  4. ➠ Meringue rullaa juustoraasteella

Meringue rullaa juustoraasteella

0
5835
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 270,7 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 7,4 gr.
Rasvat * 10,4 g
Hiilihydraatit* 52,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Meringue rullaa juustoraasteella
Sisältö

Tästä marenkirullasta on tullut suosittu sen helppokäyttöisyyden vuoksi. Juustojuustoon perustuva kerma tekee jälkiruokasta erittäin herkän ja ilmavan. Rulla sopii hyvin marjasiirapin kanssa. Ruokalaji on juhlapöydän arvoinen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Valmista ensin kaikki rullalle tarvitsemasi tuotteet. Jaa jäähdytetyt (tämä on edellytys) munat valkoisiksi ja keltuaisiksi.
askel 2 10: stä
Laita valkuaiset tehosekoittimen kulhoon, lisää ripaus suolaa ja vatkaa pienellä nopeudella, kunnes muodostuu paksu vaahto.
askel 3 10: stä
Lisää sitten sokeri proteiineihin osittain, ilman vaahdotusprosessia. Sekoita kunnes kiinteät huiput.
askel 4 10: stä
Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla. Laita keitetty marenki tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperille ja tasoita pinta lastalla. Paista marenkikakkua uunissa 150 ° C: ssa 30-40 minuuttia. Tarkista valmius painamalla kakkua sormellasi. Jos samalla kuori rypistyy, kakku on valmis.
askel 5 10: stä
Valmista kermatuotteet kuoren paistamisen aikana. On suositeltavaa jäähdyttää juusto ja kerma.
askel 6 10: stä
Kaada kerma tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa seos paksuksi ja kuohkeaksi. Lisää sitten kerma kerrallaan tomusokeria ja lopuksi juustoraaste. Vatkaa kaikkia näitä aineksia pienellä nopeudella 1-2 minuuttia.
askel 7 10: stä
Ota paistettu marenkikakku uunista ja käännä se varovasti puhtaalle pinnalle. Poista paperi. Jäähdytä kakkua hieman.
askel 8 10: stä
Kaada valmis kerma tasaiseksi kerrokseksi kakun päälle. Aseta kokonaiset vadelmat kerman päälle.
askel 9 10: stä
Kääri kakku varovasti kermalla rullalle ja paina hieman kädelläsi.
askel 10 10: stä
Koristele marenkirulla juustoraasteella minkä tahansa marjasiirapin kanssa ja tarjoile.

Syö terveydellesi!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *