Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kurkut talveksi ilman etikkaa sitruunahapon kanssa

Kurkut talveksi ilman etikkaa sitruunahapon kanssa

4834

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 14,3 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 0,1 g

Rasvat * gr.

Hiilihydraatit* 3,5 gr.

Kurkut talveksi ilman etikkaa sitruunahapon kanssa

Sisältö

Sitruunahappoa sisältävät marinoidut kurkut ovat erinomainen valmiste talveksi. Kurkut ovat rapeita ja herkullisia. Tässä reseptissä käytetyt tilli ja muut mausteet lisäävät välipalan maun. Tällaiset kurkut sopivat myös lisukkeiden ja lihan lisänä sekä voileipien tai salaattien valmistukseen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Steriloi purkit ja kannet sinulle sopivalla tavalla.

Huuhtele kurkut. Seuraavaksi kurkut on kastettava kiehuvaan veteen. Tämä voidaan tehdä käyttämällä siivilää. Toista tämä käsittely 3 kertaa. Reseptissä ilmoitettu ainesosien määrä lasketaan yhdelle litralle työkappaletta.

Laita steriloidun purkin pohjalle kuorittu valkosipuli, tilli, kirsikanlehdet, kuutioitu paprika, piparjuurilehti. Täytä sitten purkki kurkkuilla, aseta herukanlehdet niiden päälle. Kaada tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja suolaa sekä sitruunahappoa kurkkuun.

Kiehauta vesi ja kaada se purkkiin kurkkujen kanssa. Saumaus heti. Jäähdytä työkappale kääntämällä se ylösalaisin ja kääri se lämpimään peittoon. Siirrä kurkut viileään paikkaan säilytystä varten.

Nauti ateriastasi!